在青海，春节是一年当中最重要和最隆重的节日，当地人把庆贺春节的过程称为过年。每当冬至过后，青海人家就开始为过年早早地准备着，等腊八一过，青海各地的大街小巷内年味就开始浓起来了，各大商场超市内人流也比往常多上好几成，大家忙着添新衣、买年货，再到腊月二十三也就是小年这天，青海人家里开始扫房除尘，年的脚步越来越近了。

依湟水河世代繁衍生息，孕育了历史悠久的河湟文化，故青海人的年也有着十分浓郁的地域特色，别样的年俗让青海人的年也过出了团圆和对来年的美好期盼。如贴钱马、打醋罈、拂晓前送水上门的水伕等风俗。然而随着时间的推移，许多春节风俗逐渐离我们远去，今天小编就和广大读者一起回顾那曾经熟悉的一幕。

青海人过年，大致为三个阶段，即第一阶段从农历腊月二十三祭灶开始，到大年三十，是年前的准备阶段，在这期间，大家都忙碌着扫房除尘、缝制新衣、准备年食、购买年货等；第二阶段是正月初一到初五，主要以亲朋好友间的拜年为主；第三阶段则是从正月初六日起到正月十七日，这期间不管在农村还是城市街巷内，多是扭秧歌、耍社火的一系列春节文艺表演。

缝制新衣从中秋开始

今年已经94岁高龄的王文春老人除了耳朵有些背外，口齿清楚，记忆尚好。老人记得解放前春节期间家里人穿的衣服都是母亲一针一线缝出来的。因为要赶做很多衣服，母亲总是中秋一过就着手缝制。那时缝纫全靠手工，差不多每个妇女都会针黹。

吃粥献冰过腊八

过去的儿歌中有“过腊八，宰瞎娃”（指猪）的词儿，每年腊八节前后，农村里家家户户忙着杀年猪，意味着“年”快到了。

青海的腊八节，和其他地方相比有许多差异。青海人的腊八粥其实不是粥而是饭，即麦仁饭。先将当年的新麦碾去外皮，或者凿冰为臼，蜕去外皮成麦仁，将麦仁与牛羊猪肉同煮，加上青盐，姜皮、花椒、草果、茴香等作料，经过一夜的文火煮熬，肉、麦、作料皆己成乳状，清晨揭锅，香味扑鼻，食之可口营养丰富，而且在很多农村，这天还要献腊八冰，在腊八的黎明前，家家户户的年轻人扛上镢头、挎上背斗，奔到河边去，争先恐后地抢打“腊八冰”，把整块整块的厚冰运到家里来，分别献在佛前、中宫、庄窠四角及附近田地里，冰，象征着雨多水旺。通过这种仪式，祈求在新的一年里风调雨顺、五谷丰登。

祭灶扫尘

过了腊月初八，春节前忙碌的第二件事是扫房。扫房并不是哪一天都可以，先根据旧历书上注有某日宜扫除的提示选择日期。从冬至日始的一个多月是青海最寒冷的日子，但白天的光照时间又逐日延长，腊月二十三又叫“小年”。青海东部地区在这天为庆祝丰收要吃“油搅团”（是用青油、白面、水、椒盐等按一定比例蒸煮而成）。城镇地方，早晨吃肉丁、豆腐丁、金针、木耳等熬的“炒酒”和“旗子”（将面饼事先切成菱形花纹、烘好后，依纹断为旗花）。晚上吃“坐水”菜（将肉切丝，与粉条烩炒）。腊月二十三的主要节目是“祭灶”，老青海的民间多称为“灶爷”或“灶家娘娘”是每家必奉之神，被视为“一家之主”。据传，灶爷或灶家娘娘是上天派到人间，凡每家每户的诸事，灶君都在掌管，暗中还明察着人们的善恶，一家人的功过都逃不过他的法眼，并记入册籍。每至年终腊月二十三晚便升天述职，如实禀告奏天帝。在临行前家家烧香点灯虔诚送行，俗称“祭灶”。祭灶之前，打扫净锅头、灶火，请灶龛俗称“灶爷 ”于锅头之上。供上灶糖、灶饼、水酒，另纸剪灶马一匹，意为灶君往返的坐骑，以及供灶马吃的草料和清水一盅。入夜后，家中辈分最高的人带领男丁在灶前祭拜，女人回避，俗有“男不拜月、女不祭灶”之说。

烤制炉馍要昼夜不停轮流换班

腊月二十三送走灶王爷后，妇女们便开始准备春节的食品。人们把这活概括为：炸、打、炉、蒸、煮。炸是炸馓子、花花、油果及鱼、丸子、里脊等；炉是指炉馍；蒸是蒸馒头、灶卷、包子、各种蒸菜等；打是打点心；煮包括煮肉。这些活中属炉馍打点心最累，连续两三天熬夜。

“贴钱马，要账的就不能登门去讨账”

我省著名地方史专家靳育德先生在《老西宁》中记载，贴钱马和贴春联是过春节的重要象征，都代表节日的喜庆与祥和。大年三十，人们贴春联时，贴罢横额，即在横额下方涂上浆糊，再将一张黄表沿角对折，成三角形，将斜边贴于横额下方，就叫“钱马”，钱马一般和春联同时贴在房门和大门上。到正月初三送神时，就用火燎去，它的寿命只有短短的三天。

打醋罈是一项除秽洁庭的活动

打醋罈是过去农村除夕晚上敬神前除秽洁庭的一项重要工作。年前，人们就从河滩里捡来鸡蛋大小、干净而无破碎的几块河卵石备用。大年三十做晚饭时即将石块放在灶火洞或炉子上烧，贴罢春联，洒扫庭除后，把烧得几乎通红的石块夹入脸盆中，立即在石块上撒些柏枝叶，浇上醋，盆中即发出“嗤——嗤——”的爆裂声，在柏枝燃烧和醋味四散之时，再倒入滚烫的开水，夹杂着柏叶的清香和醋味的氤氲之气，顿时充满了房间。人们端起盆子，依次在各个房间进出，有人喊“端低一点，端低一点”，端盆者尽量弯着腰，将散发着清香的水气带进房间的角角落落，最后将没有一点水气的残水和石头倒在水眼洞上，至此，“打醋罈”这一活动才算结束。

拂晓前送水上门的水伕

除夕自古有守岁的习惯。这一习俗，可以追溯到汉末魏晋之时。晋·周处《风土记》记载：至除夕达旦不眠为守岁。此日，儿孙辈向长辈拜年叩头，长辈须赏以压岁钱，俗称散年钱儿。除夕的中午以前两三日内，每家都要擀长面、煮肉、蒸馍、炸油果及馓子，春节三天内食用熟食及切好的长面条等，除夕下午五时许，便开始“安神”、贴钱马。

到了夜里一点来钟，便进入了新的一年。全家人由老辈主祭请神，点松棚，放鞭炮，俗称“出天行”。黎明，多数人家还要赴隍庙进香。拂晓前，以挑水为业的人要向各家送水一担，一般先商家后一般百姓。送水入门时，口喊：“青龙扑满怀，元宝滚进来，掌柜的大发财，接财来！接财来！”明讨吉利。各家必有馈赠，特别是商家，必佳肴待之，并赠以数倍甚至于十倍于平时工价的赏钱。水伕虽辛苦大半夜，而其收入往往等于平时半年所得。

春联门神

春联是在汉字汉语的土壤上产生的一种特殊文艺形式，全世界唯中国所独有，已有千余年的历史。其语言简练，内容丰富，成为我国民俗文化的一个重要组成部分。记得在过去，家庭不管富有还是贫穷，过年总少不了贴春联，俗称大红“对子”。亡人之家未过头周年者，贴绿对子；属泪丧者不贴对子。

老青海人贴对子，有自己的一套，很传统，从语言文字到习俗，古风尚存。每家不但在大门、房门和屋檐下柱子上都要贴，而且还在其他地方，也要贴上其内容年年相似大红纸条。五十年代，大多人家在大门上贴出的“翻身不忘共产党，幸福全靠毛主席”，反映了人民翻身得解放的感激之情。房门上贴的“爆竹声中辞旧岁，银花朵朵庆新春”。在老人居住的房内，炕最里面墙上贴上“身卧福地”；门头顶上贴的“抬头见禧”；钱桌上贴的“黄金万两”；堂门前柱子上贴的“天官赐福”；粮食仓上贴的“五谷丰登”；厨房门上贴的“五味生香”或“调和五味”；大门外照壁上贴“出门见禧”，甚至还在牲口圈门上贴“槽头兴旺”或“六畜兴旺”；羊圈门上贴“牛羊满圈”；农家在马车辕条上还要贴“日行千里”等。

过年礼俗

儿时过年，大年三十到坟上祭拜先祖回来，从贴对子、门神、窗花、钱马到晚上“吃拦嘴面片”；从晚夕“一夜连双岁、五更分二年”守岁到大年初一后。虽说经济不宽裕，但不缺人情味儿，讲孝道、重亲情，把家庭为单位的血缘关系看得尤为重要，珍重骨肉亲情。晚辈们领着娃娃，面带喜色按序给分房另座的每一位爷爷、伯伯、叔叔等家中去拜年。一进门先向各家神龛上香叩头，然后并声称如：“二爷、二奶奶我们给你们叩头拜年了”。就这样在没有交通工具的情况下，徒步走到你家我家，我到你家如同久未见面，大家相互拜年。上了年纪的老汉们见面后还互相鞠躬作揖问好，如同回到了上古年代。初三以后，亲戚间开始走动拜年。

社火闹春

过年要快乐，唱戏耍社火”。多数村庄过了正月初十开始耍社火，远远就能听到锣鼓声。社火的 “身子”(队伍)大都由男性装扮，整个演出过程显得神秘、庄重。“报儿”头戴无沿草帽，眼戴一副用棉花缠边的镜架，反穿羊皮夹夹，红裤战裙，身上斜挎一串铜铃铛。他走在社火队伍的最前面，说话有趣、引人发笑。“报子往前一走，荣华富贵就有；报子往后一退，享不完的荣华富贵……”“灯官老爷”头戴乌纱，身穿红袍，足蹬朝靴，手拿笤帚，连摇带说，好不热闹。“我老爷来空不来，金银财宝带上来；我老爷走空不走，病痛灾难带上走……”鸣锣的鸣锣，开道的开道，好像真的一样。

随后“胖婆婆”头苫毛巾，身穿大红袍，体胖腹大，怀抱一个布娃娃，穿插在人群中，时而快步，时而扭捏，语言风趣，惹人哄笑。见了农民说：“我看你是庄稼汉，半年辛苦半年闲。骡马成群满圈圈，碾下的粮食堆成山”。见了商人讲：“我看你是卖货郎，生意兴隆财源旺”。“哑巴”的脸黑油黑油，反穿皮袄，手拿一头烧黑的木棍，在场子里穿过来时，小娃娃们吓得哇哇大哭，大一点的则嬉笑追逐。在一阵太平鼓的咚咚声中，“拉花姐儿”、“八大光棍”等过来了，他（她）们唱啊、扭啊一直到正月十五晚上黑社火耍完。半夜在各自的家门前抱来杂草分堆点燃，一家老少从火上跳过，俗称跳“冒火”。烧去晦气，祈盼一年吉祥平安。

以上就是青海人过年的习俗，你了解了么？