七八月是青海最美的时节，美丽的青海湖,神圣的塔尔寺,天空之镜茶卡盐湖,壮美的万亩油菜花，神奇的祁连卓尔山，甚至是今年清凉的令人发指的夏都西宁,都吸引着无数国内外旅游者前来。今天,旅图君就和大家分享一下西宁的美食美景,所有的东西基本都是我自己的亲身经历，可以说是纯纯的干货,诚意满满。

夏都西宁，五千年的历史,可不能小看

让我们先从西宁的历史说起吧!要是说5000年前，我们的青藏高原上就有人类活动，你肯定说我又在吹牛了。但事实上，出土的众多文物生生告诉我们,小样，我就是在5000年前的西宁，咋了，你还不服？西宁的历史,远比你想象的要久远。

历史无数次证明，早在远古时代，西宁这块地区就有人类活动，最早生息在这块土地的是中国西部古老民族是两兄弟，他们一个叫氐，另一个叫羌。与所有人类的起源一样，他们都经历了茹毛饮血艰苦岁月，从历史的轮回，一步步走来。

大约在夏商时期，一部分羌人可能觉得整天拿个木棍捯饬点小野兽也没啥前途，于是部分羌人开始逐步在青海的东部地区开始尝试定居生活,逐渐开始了种植,后来,随着中原地区先进生产技术的传入，青海的农牧业有了一定发展，人口也慢慢多了起来,这部分羌人渐与华夏诸融合，成为后来的汉族。

时间来到了汉朝,汉武帝时期,封狼居胥霍去病西进这片地区,在这里修筑了军事据点,叫西平亭,这可以说是西宁的建制之始。后来到了东汉,改为西平郡,三国时期,开始在此地筑城.西晋时期,将此地纳入凉州地区。唐朝时期,这里曾一度成为唐蕃古道上的重要一站,后来,由于唐朝的衰败,吐蕃控制了这里,在吐蕃治理下的这片地区,周围山林青翠,因为被称为青唐城。西宁这个称呼开始出现的时候,是在北宋时期,1104年,北宋在此地设置西宁府,这是西宁二字第一次出现的历史上,取的是西陲安宁之意。

明朝的时候,将西宁府改为西宁卫,该地区经过不断加固和修缮,已经初具规模。雍正时候,在平定了青海地区的叛乱后,在西宁设置了青海办事大臣。清朝时期,西宁发展很快人口很快来到了70万,已经成为了一个规模较大的高原城市。

有意思的是,民国以前,那时候还没有青海省,西宁一直是归甘肃省管理,是甘肃的地盘,后来民国时期,青海建省,实在是拿不出一个像样的城市作为省会,于是就把西宁连同海东地区整个划给了青海省,西宁成为了青海的省会,所以这也是为何今天的民和乐都等地的话是如此接近兰州语系的一个原因。同样的事情也发生在宁夏头上,银川也是这样从甘肃划分出去的,所以大家可以想想,当年的陕甘总督有多牛。

在西宁，除了塔尔寺,其他可去可不去

说完西宁的历史,在来说说西宁的美景。在西宁,最著名的景点必须是湟中县的塔尔寺,相信很多人对塔尔寺可能作为藏传佛教格鲁派的六大寺院之一,塔尔寺在青海,乃至在整个藏区都有十分崇高的地位。这是因为达赖和班禅的老师,藏传佛教格鲁派的创始人宗喀巴大师就出生在这里。塔尔寺的历史,就不多说了,但这是一个非常值得一去的地方,尤其一定要看看它最著名的三绝:酥油花、壁画、堆绣。它的票价也不是很高,淡季40,旺季80,作为5A景区,个人觉得这个票价还算可以。

讲真,除了塔尔寺,我觉得西宁剩下的景点基本上就属于有时间就去,没时间也可以不去的类型,但司马君还是要给你推荐一下,东关清真大寺,西北比较有名的清真寺,历史十分悠久,可以去看看.丹葛尔古城,在西宁市湟源县,这是途径青海湖、茶卡盐湖的必经之路,但去不去看自己把,毕竟中国的古城太多了。

青海省博物馆、中国藏医药博物馆,这两个对于喜欢逛博物馆的朋友来讲,还是可以去看看的，但是目前青海省博物馆处于闭馆状态，估计今年这个夏天是开不了了。但是没关系，中国藏医药文化博物馆也是非常不错的,里面对藏医药文化有很深的研究,有个全世界最长的唐卡,值得一去。还有一个地方,忘了给大家介绍,就是青藏高原野生动区园,也许有人会觉得动物园那里都有,有什么特别之处吗?你还别说,西宁的这座动物园有很多是高原上特有的珍稀野生动物,尤其是雪豹,可能看到的机会比较少。

西宁美食,吃了一遍还想来一遍

俗话说得好,一方水土养一方人,来到西宁,一定要品尝一下西宁的美食,西宁的美食主要还是以牛羊肉和面食为主,首先说说面食把,比较经典的有面片、炮仗、干拉、干拌、抓面等,牛肉面就不说了,毕竟兰州的做的更好一些.我说的这些面食,西宁的可能满大街都有,但是一定要选对店家,否则味道只能说是一般或还可以而已。面片我推荐惠客家超市后门手工老面皮,炮仗要说打靶场的那家,干拉一定要吃康乐的尔萨一绝,中午一点以后就别去了,人家关门了。干拌吃康乐三升,抓面好吃的就更多,从二医院旁边的哈记、虎台的尕金娃、天峻桥下的何记、昆仑路上的穆萨等等,都是比较可口的。

还有一类面食,那就是馍馍,一般来讲比较出名的有狗浇尿、杂面馍馍、锟锅、大月饼等,这些馍馍与内地的馒头白饼相比,味道还是十分独特的,如果你没有吃过,建议你一定尝尝.值得一提的是,青海本地也有几种地道的青海人才会做得面食,给大家也推荐一下,如破布衫、蹬杂皮、杂面丁丁、洋芋筋筋、寸寸面、豆面散饭等,这些美味在市区本身就挺小众的,司马君经常只在一家吃,也给大家推荐下,城北区紫恒帝景小区西门口的乡间姐妹和青海蹬杂皮,味道都是不错的。

说完面食,再来说说牛羊肉,先说羊肉把,白玉巷的益鑫手抓,是很多游客来了的第一选择,说实话,味道很不错,但是旺季的时候,排队能把你排死,给你提醒下,南大街也有一家哦,可以去那边,人相对少一些.还有一家需要给你推荐下,就是七一路的穆萨烤羊肉,味道很纯正。总的来说,这两家羊肉的价格是比较上档次的,哈哈哈,但没办法,味道好嘛.还有一家,司马君去过一次,味道也非常棒,东关清真大寺后门的马学武手抓羊肉,店铺非常小,但手抓也是不错的,一斤不到60,非常实惠,性价比超高。以上的几款羊肉,都是属于煮的比较软的,口感适合大众,但到了青海的各州县,羊肉大部分都是开锅肉,有点硬,很有嚼头,比较适合年轻人。

牛肉嘛,很多牛肉面馆都有卖的,只要是纯正的牦牛肉,一般味道都不差,毕竟肉的品质很好。如果你口味够重,且没有痛风,牛杂、羊杂是一定要吃的,纸坊街牛杂,排队的人不是一般的多,后子河羊杂有点远,但味道好啊.至于,羊筏子、羊肉串、烤腰子等等,基本上是个烤羊肉的地方,都有这些。

还有几类美食,必须推荐一下,一个就是酿皮,青海很有特色的小吃,酿皮好吃的小店非常多,我觉得兴海路的拜家酿皮是不错的选择，还有康乐的青山酿皮。还有就是青海的酸奶,在我眼里酸奶分为三类,州县牦牛酸奶,西宁瓷碗酸奶和其他酸奶,州县牦牛酸奶纯度高的吓人,因为不是西宁特色就不多做介绍.西宁瓷碗酸奶就是西宁街头卖的装在瓷碗中的纯手工酸奶,其中最为出名的应该是湟光的德禄酸奶,味道纯正,价格也比较高,一碗要6元。还有一种美食叫甜配,有淡淡的酒香和甘甜,饥乏时候来一碗,倍儿爽!

最后在给大家说一样,那就是青海土火锅,这种火锅类似于北京的涮羊肉火锅,但又有区别,味道比较正宗的就是饮马街的那家,不过也是人比较多,青海撒拉族开的撒拉人家的土火锅味道也是极好的。

那里值得逛一逛,人民公园，力盟商业街，海湖新区

如果旅游旺季来到西宁,住宿真的不便宜,但抛开价格不谈,我个人觉得住在海湖新区、新宁广场、中心广场附近是比较好的,这些地方相对都比较繁华,晚上出去逛一逛也是不错的,其中海湖新区的万达广场附近和新宁广场附近的力盟商业街集中了很多青海的美食和小吃,住在附近可以很方便的享受到美食。至于广场和公园,西宁的都显得特色不足,实在想去转一转,可以去人民公园和新宁广场,就当散步好了,景色也是不错的。

西宁是一座十分包容的城市,所以你来西宁旅游,完全不用担心排外。作为青海唯一的城市,西宁的交通四通八达,也可以很方便的到达你想去的那些地方。当然,西宁并不完美,她的物价有点高,她的道路有点堵,但这并不影响我对她的爱,这里有高原上难得的美食,有独特的生活方式,虽然辛苦,虽然忙碌,但很充实.我是旅图君,我在西宁挺好的!

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