我来自青海，一名80后的当地土特产。2010年开始进入旅游行业到现在，那时候在火车站发传单来寻找客户，到今天的网络时代推广自己的旅游产品路线让更多的游客了解青海、玩在青海、食在青海。话不多说了让我和大家一起重新走进我的故乡-青海！

青海的地理位置和少数名族

地理位置

青海为位于中国西部，雄踞世界屋脊青藏高原的东北部 。是中国青藏高原上的重要省份之一，简称青，省会为西宁。据全国第二次土地调查公报显示，青海省东西长约1200公里，南北宽800公里，面积为72.10万平方公里 。青海与甘肃、四川、西藏、新疆接壤，辖西宁市、海东市两个地级市和玉树藏族自治州、海西州、海北州、海南州、黄南州、果洛州等6个民族自治州，共48县级行政单位。

行政区划 by 鼎途旅行

青海名称由来

因境内有国内最大的内陆咸水湖——青海湖而得名，简称青 。

唐、宋属吐蕃；元朝其土地属宣政院管辖；明朝属朵甘都司等；清朝初为为藏地，后分设西宁办事大臣，又称青海办事大臣，为青海得名之始。

民国初设青海办事长官，后属甘边宁海镇守使，之后建青海省，省名至今未变。

青海湖不遥远 by 鼎途旅行

青海省有藏族、回族、蒙古族、土族、撒拉族等43个少数民族，全省常住人口593.46万。

青海少数名族

藏族

藏族是中国的55个少数民族之一，是青藏高原的原住民。藏族有自己的语言和文字。藏语属汉藏语，分卫藏、康、安多三种方言。

藏族 by 鼎途旅行

回族

青海回族是世居青海少数民族中历史悠久、人口较多、分布较广的一个民族。主要分布在省内东部和东北部，西宁、门源、化隆、大通、民和、循化、湟中、平安、贵德、祁连、乌兰和尖扎等市县较为集中。中华人民共和国成立后，在回族聚居的门源、化隆分别建立了回族自治县，在民和、大通分别建立了回族土族自治县，在平安、湟中等县建立了10个回族乡。

回族 by 鼎途旅行

蒙古族

青海蒙古族是青海世居少数民族之一，又称"德都蒙古"。约在13世纪20年代进入青海。青海境内的蒙古族与内蒙古、新疆的蒙古族风俗习惯基本相同。但因长期与藏、汉、回、土等民族杂居，风俗习惯既有蒙古族的特点，也吸收了其他民族的优点。

蒙古族 by 鼎途旅行

土族

土族主要聚居在青海互助土族自治县。青海的民和、大通两县和甘肃的天祝藏族自治县也比较集中，其余的则散居在青海的乐都、门源、都兰、乌兰、贵德、共和、西宁和甘肃的卓尼、永登、肃南等地。土族语言属阿尔泰语系蒙古语族，国家在1979年为土族人民创制了以拉丁字母为基础、以汉语拼音字母为字母形式的土语文字。

土族婚礼 by 鼎途旅行

撒拉族

撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，民族语言为撒拉语，属阿尔泰语系突厥语族西匈奴语支乌古斯语组，也有人认为属于撒鲁尔方言，无文字，通用汉文。撒拉族因自称"撒拉尔"，简称"撒拉"而得名，主要聚居在青海省循化撒拉族自治县、化隆回族自治县甘都乡、甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家青海蒙古族是青海世居少数民族之一，又称"德都蒙古"。约在13世纪20年代进入青海。青海境内的蒙古族与内蒙古、新疆的蒙古族风俗习惯基本相同。但因长期与藏、汉、回、土等民族杂居，风俗习惯既有蒙古族的特点，也吸收了其他民族的优点。

撒拉族妇女 by 鼎途旅行

当地特色美食

说完了青海的少数名族，让我们再来看看当地的特色小吃和菜品。大家拿好餐巾纸哦！

手抓羊肉

来青海一定要吃一顿手抓羊肉。伴着辣酱和蒜瓣简直就是人间美味。青海的羊肉没有膻味，您可以大快朵颐。

手抓羊肉 by 鼎途旅行

祁连黄蘑菇

祁连山草原的特产，每年7-8月份才会有的。如果您正好这个时间在青海就要品尝一下大自然给予我们的黄蘑菇。

祁连黄蘑菇 by 鼎途旅行

狗浇尿

白面饼当地叫“狗浇尿”：因为青海农村的锅台比较高，妇女们做这个饼的时候要跨在锅台边上，样子就像狗撒尿的动作，所以取名狗浇尿。饼子再撒上白糖那就更好吃了！

狗浇尿饼 by 鼎途旅行

青海土火锅

火锅中间是加碳的地方，靠碳的温度来加热。锅底配上蔬菜、丸子、粉丝等上面在盖上牛羊肉、带鱼一些荤菜。和北京涮羊肉的火锅是一样的。

青海土火锅 by 鼎途旅行

羊肉串

烤串用的肉都是当天新鲜的羊肉，选才都是羊的大腿肉拿碳火烤5-8分钟左右。配上辣椒面、孜然、盐等佐料。可以按照自己的口味要求给老板说加什么料。西宁的夜宵大部分都是这种烤肉店，是回族开的味道非常地道的。

羊肉串 by 鼎途旅行

羊肠面

西宁当地的一种面食，青海人都当早餐来食用。面都是前一天煮好然后拌上食用油做成凉面，第二天早上再用煮过羊肠的汤汁来加热，放上羊肠和佐料青海人的一天就从这碗羊肠面开始。

羊肠面 by 鼎途旅行

青稞甜醅

主要原料是青稞，高原藏区的一种农作物。去壳发酵加入汤汁和白糖就做成了这个青稞甜醅，当地人作为一种小吃还可以当饮料。

青稞甜醅 by 鼎途旅行

酿皮

酿字在当地方言叫（rang二声）将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加入食用碱，调成面浆，放入蒸笼蒸熟，冷却后切成筷子微粗的长条即可。面粉中的蛋白质即是面筋，则另外蒸熟，切成薄片，一块放入碗中。一碗黄亮透明的酿皮，加上油泼辣椒(辣椒也不是一般的朝天椒，是兰州土生土长的青辣椒晒红后磨成辣椒面，自有一种辣香)、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。酿皮食法多样，既可当主食，又可当菜看。

酿皮 by 鼎途旅行

酸奶

青海酸奶与内地酸奶不同，这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响，在西宁的小吃巷口就可以品尝到，但要品尝真正的“饕餮级”的酸奶是一定要深入牧区，到牧民家里去发掘……另外还有奶茶、曲拉、酥油等，都是你来青海必一尝为快的，更难得的是，这些都不是什么宫廷小吃，而是寻常百姓的日常食品啊。

青海酸奶 by 鼎途旅行

糌粑

糌粑(zanba)是藏族同胞的主要食物，里面的原料是青稞面粉、酥油、提炼完酥油剩下的奶渣当地叫曲拉，用奶茶或者用砖茶熬制的茶水来调匀捏成小团食用。糌粑比较抗饿、热量高因此藏族作为日常主食。小伙伴们来青海可以尝一下不建议多吃，我们的胃不容易消化糌粑。

糌粑 by 鼎途旅行

说到青海的美食还有很多很多，我就不再这里一一说出来了。到青海可以去莫家街、水井巷、力盟步行街等都有这些等你们自己来品尝吧！介绍这些美食的时候中间停止了1小时写作，为什么？因为实在是馋的不行不行的

跑下楼解馋去了哈哈哈哈！

青海的景点

刚刚讲完青海的美食，相信大家来到青海第一件事情就是去找这些美食来解解馋。吃饱了喝足了该开始看看青海有哪些好玩的必去的景点。来青海第一个要去的就是塔尔寺。

塔尔寺

塔尔寺从字面上我们就能理解有塔后有寺，得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔，古称“佛山”，藏语称为“衮（音gun）本贤巴林”，意思是：“十万狮子吼佛像的弥勒寺”。它座落在湟中县鲁沙尔镇西南隅的连花山坳中，是我国喇嘛教（藏传佛教）格鲁派（黄教）创始人宗喀巴诞生地，我国藏传佛教格鲁派（黄教）六大寺院之一，也是青海省首届一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。

塔尔寺喇嘛 by 鼎途旅行

门票价格

成人70元 现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2m 以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

塔尔寺离市区30公里。到汽车站可以乘坐前往塔尔寺的专线公交车，40分钟左右到达。也可以选择出租车、滴滴专车等价格单程50-80元。还可以选择当地旅行团参加塔尔寺半日游。建议游玩时间2-3小时

拍照地点

塔尔寺是藏传佛教寺院，所有店堂内不容许拍照。寺院里外都有僧人和前来朝拜的信徒，有磕长头信徒，在僧众没有容许的情况下不容许拍他们，以免造成不必要的误会。可以选择在广场外制高点拍摄塔尔寺全景、广场内的8塔等留念。

青海湖

青海湖古代称为“西海”，又称“鲜水”或“鲜海”。藏语叫做“错温布”，意思是“青色的湖”；蒙古语称它为“库库诺尔”，即“蓝色的海洋”。它是我国第一大内陆湖泊，也是我国最大的咸水湖，它比著名的太湖大一倍还要多。湖面东西长，南北窄，略呈椭圆形。乍看上去，像一片肥大的白杨树叶。青海民间流传着这样的话：“身背炒面绕大湖，跑垮好马累死鹿” 青海湖在不同的季节里，景色迥然不同。夏秋季节，青海湖畔山清水秀，辽阔起伏的草原就像是铺上一层厚厚的绿色的绒毯，数不尽的牛、羊、马犹如五彩斑驳的珍珠撒满草原，湖畔大片整齐如画的农田麦浪翻滚，菜花泛金，那碧波万顷，水天一色的青海湖，好似一泓玻璃琼浆在轻轻荡漾。而寒冷的冬季到来时，青海湖冰封玉砌，银装素裹，就像一面巨大的宝镜，在阳光下熠熠闪亮，终日放射着夺目的光辉。

青海湖 by 鼎途旅行

青海湖 by 鼎途旅行

门票价格

青海湖门票旺季90元，4月1日到10月15日；淡季为50元。可以去藏族牧民开的小道（你懂得

）现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

青海湖离市区150公里，每天早上7点左右，从西宁火车站南边的长途汽车站会有去青海湖长途班车，票价40元左右。可以选择出租车、滴滴专车。还可以选择当地旅行团价格包含门票、餐费、车费、司导费大概在300元左右。也可以拼车价格每人150-200元。包车价格车型不同所以价格不同，以实际需要车型和商家定价！建议游玩时间2-3小时

拍照地点

在青海湖随处都是漂亮的景色，每一张拍出来的照片都可以当屏保。最佳拍摄位置在青海湖以南的山顶处，可以俯瞰青海湖的全景，在青海湖最东湖边可以拍日落。湖周边7-8月份都是当地藏族种植的油菜花专门供游客拍照可不是免费的哦，每人10元进油菜花地拍照

茶卡盐湖

茶卡盐湖位于柴达木盆地的东部边缘,乌兰县茶卡镇南侧。北依巍峨的完颜通布山,南靠旺秀山,东濒茶塘盆地,是一个富饶而美丽的天然盐湖。茶卡盐湖是柴达木盆地四大盐湖中最小的一个,也是开发最早的一个,盐湖中景观万千,有采盐风光,盐湖日出,盐花奇观等,构成了一幅绚丽的画卷。茶卡盐开采历史悠久,最早可推到秦汉时期。《西宁府新志》上有过这样的记载：“在县治西,五百余里,青海西南……周围有二百数十里,盐系天成,取之无尽。蒙古用铁勺捞取,贩玉市口贸易,郡民赖之”。清乾隆二十八年已定有盐律。解放前,马步芳政权在这里设有盐场,每年生产近千吨原盐。解放后,古老的茶卡盐池经过不断的建设和发展,初步实现了采盐机械化,建有茶卡盐厂,已开发出加碘盐,洗涤盐,再生盐、粉干盐等十多个品种,畅销海内外.

茶卡盐湖 by 鼎途旅行

盐湖 by 鼎途旅行

门票价格

成人60元（景区内交通车20元、小火车单程50元）现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

茶卡盐湖离市区300公里，可以选择西宁到茶卡、德令哈、格尔木的长途班车，价格在70元左右。也可以步行哦！哈哈哈

可以选择当地旅行团价格包含门票、餐费、车费、司导费大概在380元。也可以拼车来回价格每人300元左右。包车价格车型不同所以价格不同，以实际需要车型和商家定价！建议游玩2-3小时

拍照地点

茶卡盐湖以日出和日落为最佳拍照时间，当然要有个好天气不吹风。日落的时候是最佳拍摄时间，在盐池里面可以拍出天空之境。如果是摄影爱好者还可以拍星空哦！

祁连卓尔山

卓尔山属于丹霞地貌，由红色砂岩、砾岩组成。藏语称为"宗穆玛釉玛"，意为美丽的红润皇后。卓尔山景区项目建设地位于青海省祁连县八宝镇，紧靠八宝河与藏区神山阿咪东索（牛心山）隔河相望。站在卓尔山顶视野极度开阔，四周没有任何遮拦，山对面是一山尽览四季景色的牛心山，左右两侧分别是拉洞峡和白杨沟风景区，背面是连绵起伏的祁连山，山脚下滔滔八宝河像一条白色的哈达环绕在县城周边。处处美景，宛如仙境，令人心旷神怡。

传说中卓尔山与祁连的镇山之山--阿咪东索（牛心山）是一对情深意重的情侣，默默守候在八宝河两岸，共同护佑着祁连的山山水水。

祁连卓尔山 by 鼎途旅行

门票价格

60元/人+20元/人景区中巴车费。现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

离市区300公里，在西宁市新宁路汽车站乘坐西宁—祁连的班车，车程5-6小时，票价约55元/人，每天5班次。也可以拼车来回价格每人300元左右。包车价格车型不同所以价格不同，以实际需要车型和商家定价！跟团游去祁连一般都是三日游，价格含住宿、门票、餐费司导大概在980元。建议游玩2-3小时

拍照地点

卓尔山最佳拍照地点是景区山顶上，日落最佳。

门源万亩油菜花

门源主要是观赏油菜花海，从每年的七月初开始，这里就进入了油菜花盛开的季节，开花时间是7月5日至25日，最佳花期是7月10日至20日。油菜花季节性很强，很短暂。除了油菜花这里还可以观赏祁连山，岗什卡雪峰，也是通往卓尔山、牛心山的要道。

门源油菜花 by 鼎途旅行

门源油菜花 by 鼎途旅行

门票价格

观花台60元，现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

离市区130公里，在西宁新宁汽车站乘坐前往门源的大巴，中途在青石嘴下车即可。票价40元/人，耗时3小时；青石嘴镇到浩门镇约20公里。从西宁包经济轿车一日往返费用为700元左右/天，若在青石嘴镇包车游玩200-300元/辆，包含4-5个景点。建议游玩3小时。

拍照地点

门源油菜花随处都可以拍照，最佳的位置在达坂山半山腰有个观景台可以拍油菜花全景，其实在这个观景台肉眼看是最震撼的哦

互助北山国家森林公园

北山国家森林公园位于青海省互助土族自治县东北部，海拔2100-4308米，公园总面积1127平方公里，森林覆盖率64.3%，森林蓄积量428.86万立方米，辖两个藏族乡。公园交通便利，距兰州市220公里、西宁市110公里、县城78公里。境内群峰巍峨，山清水秀，天高云淡，空气洁净，高原特色突出，是旅游避署、疗养度假、科普考察的胜地，是首批全国保护母亲河行动生态教育基地之一，也是青海省唯一的以森林自然景观为主体的生态公园

祁连风景 by 鼎途旅行

祁连风景 by 鼎途旅行

门票价格

门票价格80元包含区间车，现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

离市区140公里，汽车站西宁至互助的班车，每日一班，早8：00多发车，下午13:00点多到北山国家森林公园，票价25,。从西宁包经济轿车一日往返费用为700元左右/天，建议游玩3小时

拍照地点

景区里拍照最好的地点个人建议在瀑布那里为佳，只要您有发现美的眼睛哪里都可以拍美景

坎布拉国家地质森林公园

坎布拉国家森林公园在地质方位上处于青藏高原和黄土高原交会区域。景区内有十八座奇山险峰，南崇峰、宫保峰、德杰峰、内宝宗峰、大雁峰、尼姑峰、山羊峰、牦牛峰等，这些山峰的命名大都带有浓厚的宗教色彩。十八座山峰中，阿琼南宗和内宝宗最为闻名。德杰峰在阳光照耀下，远远望去，犹如拉萨布达拉官之盛景；位于德洪村附近的"仙女聚会"，是由数十个拔地而起，形态各异的圆锥形山体组成。

卡布拉李家峡水库 by 鼎途旅行

坎布拉 by 鼎途旅行

门票价格

成人全票价200元，现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

坎布拉离市区120公里，从西宁长途汽车站乘坐中巴车至坎布拉镇22.5元(李家峡镇)从西宁包经济轿车一日往返费用为700元左右/天，建议游玩3-5小时

拍照地点

坎布拉景区里有很多供游客拍照的观景台，个人建议在有个很长木栈道的观景台拍照是最漂亮的

孟达天池

孟达天池虽小，仍居国内三大天池之列。天池所在孟达山处于青藏高原与黄土高原结合部，多雨，为青海植物王国，素有青海高原"西双版纳"之称，区内森林覆盖面积14万余亩，有亚热带、暖温带植物，林中栖息苏门羚、林麝、狍鹿、岩羊、狐狸、雪鸡、马鸡等珍禽异兽。

孟达天池形成的起因，一般认为是第四纪冰川消退后形成的堰塞湖。天池西侧有两道泉水入湖，为天池主要水源，泄水通过渗漏外泄。

孟达天池 by 鼎途旅行

孟达天池 by 鼎途旅行

门票价格

天池门票95元，现役军人、残疾军人、军队离退休干部、1.2M以下儿童免票；学生、老年人、残疾人半价

交通选择和游玩时间

孟达天池离市区300公里从西宁长途汽车站乘坐中巴车至孟达天池票件45元左右。从西宁包经济轿车一日往返费用为700元左右/天，建议游玩3-5小时

拍照地点

孟达天池地势本来就在高处，看您自己想选择在哪个位置比较好。去天池要骑驴，给驴拍个照或者合个影也不错哦

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大家来青海旅游不能行李箱里只带着拍照用的漂亮衣服、纱巾等神器。看看下面给小伙伴们说的几条建议希望重视！

注意事项

1、青海适宜旅游的季节是夏季，也就是5-10月。

青海藏区青梨酒颇为醉人, 饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜。

2、藏区的酥油茶之类食品不太适合内地人肠胃，不能多吃。当地有待客的酥油茶空碗必重新添满的习俗，故建议始终保持碗内酥油茶三分之二满，如此既不伤害藏民感情又保护自己，建议携带黄莲素之类止泻药。

3、在藏区禁止在神山和寺庙周围乱砍乱挖树木、花草、药材和捕杀动物；忌搅动泉眼或在泉水中洗东西；忌宰杀放生的牛羊和骑用的马匹；忌进入经堂不脱帽、喧哗和乱敲钟鼓；忌跨过袈裟和经书、法器等，将佛像和经书放在床底下或践踏；忌逆时针反转寺院、佛塔、圣山、嘛呢石堆和经轮等；忌在供品和酥油灯上吹气和打哈欠。

4、青海的许多地方都是各族穆斯林聚居区，在任何清真餐厅就餐注意不要带入非牛羊肉的外食，不要饮酒，尽量不要浪费食品。

5、在饮食上，穆斯林禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽猛禽的肉，忌食未经杀而自死的动物的肉，也禁食所有动物的血。

6、清真寺在礼拜时间一般不欢迎非穆斯林参观，但穆斯林的礼拜确实是值得一看的，应当征得同意后才可参观拍照，比较好的办法是找穆斯林带你进入，然后由他安排你在一旁观看。女性不能进入礼拜堂。

7、在穆斯林家庭住宿，不经允许不要擅自进入厨房，也不要进入主人特别是女主人的房间。在穆斯林家庭饮食要随同清真标准。

8、除西宁、河湟地区以外，青海大部分区域多是高原荒漠区域，自驾者要小心驾驶，包车或者搭车，也要尽量选择车况好和司机稳重有经验的车。如果是在雨季出行，沿线交通可能因塌方而临时中断，出发时要注意天气和路况新闻。

9、建议第一次进入高原地区的旅行者，做一些防止高原反应的措施。适当服用“红景天”或者充分喝水，初到高原不要急速行走或者奔跑，避免暴饮暴食，尽量不要吸烟喝酒。

10、如果你到一个新的地方想要购买当地的地图却找不到，一般去当地比较贵的酒店，一楼总台或附近的旅行社常有丰富的当地旅游资料。

11、塔尔寺附近有许多强卖藏刀的不法之徒常常聚集在寺庙门口以恐吓方式威逼游客购买他们的刀和其他物品，遇到这些人不要表示出对其商品的任何兴趣，不要驻足观看，到街两边的商店里购买需要的物品。这种情况在其他一些旅游点也存在，因此需要特别小心。

12、去青海旅游要注意藏区的天葬不欢迎观看，如果拍照或摄影更是会惹来大麻烦，因此必须得到家属许可后才能观看，但是尽量不要拍照。

13、在一些交通不便的地区很少有公共汽车，可以考虑搭车，搭车时有时香烟比钱更解决问题，注意找比较可靠的车如军车，邮车等。

结尾

好了，熬了大半晚上时间给大家整理出来了这些青海的吃喝玩乐，希望能够帮助到大家。要是觉得对大家有帮助请您伸出发财的小手收藏和点一下

最后重要的事情说三遍：您需要我帮助就请告诉我是看到攻略找到我的，一定给大家打折优惠质量不打折哦！切记切记切记

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威信：15609789909-17397015678鼎途旅行老杨http://www.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/269320.html

我在此承诺：在鼎途旅行下单完成行程的每一位游客团费中我们拿出10元作为爱心善款，我们会代表大家把这笔善款用在需要帮助的人和慈善机构。希望每一位来青海旅游的蜂友在游玩的同时也能和我们一同做这件善事！望光顾过鼎途旅行的蜂友们监督谢谢

特别感谢： @鼎途旅行 供图

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