青海老八盘

说起“青海老八盘”，相信青海的朋友们都有话要说。童年参加宴席的回忆，大圆桌子为了庆祝和怀念某个节日，抓起筷子大快朵颐一道道本地美食......所有的这些，不单单是一顿大餐所能概括的。

青海老八盘发源并兴盛于清朝末年的湟源县。当时，湟源县是“丝绸之路”南线的要冲，也是通往西南方向青南牧区和西藏的门户，再加之当时清政府在湟源县颁布“互市”政策，汉藏回的民间贸易日渐兴盛，国内外商贾云集，青海老八盘也随之而生、随之而盛。

西宁市东关清真大寺

“青海老八盘”是青海高原河湟谷地独特上乘的宴席菜肴。“老八盘”由凉菜八种、热菜八种等组成，其中尤其以热菜最为知名。它以“炖、烧、炒、蒸、煮、熘、炸”作为主要的烹饪手段，在民俗发展中逐渐形成了青海高原河湟谷地的菜馔佳肴。

清真·「澍可兰茶宴楼」

今天小编要跟各位吃货推荐的美食是“青海老八盘”，「澍可兰茶宴楼」位于西宁市城东区建国南路，是一家承办大中型宴会的清真·餐饮茶宴楼，主要承办家宴、喜宴、满月宴、生日宴等聚餐宴席。

怀旧版·青海老八盘

店内推出的聚餐宴席“怀旧版·青海老八盘”值得推荐。先来看看热菜老八盘。

第一道：干炸里脊

干炸里脊份量足，一斤半纯里脊肉现炸现做，色泽金黄、外焦里嫩，深得顾客们的喜爱。

第二道：黄焖羊筋

黄焖羊筋味道正，大厨用热油胀发，再加调料烹调出锅，纯天然健康食品，不使用任何添加剂！

第三道：手抓羊肉

手抓羊肉色香俱全，精心筛选青海本地草膘羊，肉质鲜美，不腻不膻，帮助肠胃消化，营养保健。

第四道：酥合丸

酥合丸软香酥甜，面点师现场精心加工烹制，不使用店外成品，在保证口感的同时让顾客放心!

第五道：高香汤

高香汤怀念童年，独特使用肥儿，烹调出带有童年味道的高香汤，餐前一碗高香汤，开胃养胃酸甜可口。

第六道：糊牛肉

糊牛肉浓香可口，牛肉软糯，汤色清冽，喜欢吃牛肉的朋友们在聚餐的时候不能错过，需要时刻紧盯糊牛肉是不是在自己面前。

第七道：大块鸡

大块鸡份量足，鸡翅鸡腿肯定是先到先得，宴席上筷子得“稳、准、狠”！

第八道：芥兰山药

芥兰山药清脆爽口，快吃饱时来几块芥兰山药，波浪形的山药在嘴巴里调皮，消食解暑！

「澍可兰茶宴楼」铝锅系列

「澍可兰茶宴楼」主打招牌菜品铝锅系列：铝锅裙黄河虹鳟鱼、铝锅裙土璇鸡、铝锅裙羊排、铝锅裙牛排。

「澍可兰茶宴楼」包间环境

「澍可兰茶宴楼」的包间富有民族风格，恬静素雅。承包宴席，包席达到5桌以后有好礼相送，达满10桌以上市内免费婚车接送。

除此之外，「澍可兰茶宴楼」其他小吃也是可圈可点，保准图片就能让你流哈喇子！

这样满满的一桌宴席，你最想跟谁分享呢？父母、亲朋、亲戚还是同事？评论区留下你的想法吧！

地址：西宁市城东区建国南路「澍可兰茶宴楼」

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