姑舅1：煮洋芋(又叫"群"洋芋)

这个姑舅喜欢煮洋芋，煮熟之后的洋芋稀巴烂，撒点盐、蘸点辣椒或是蒜，吃起来沙沙软软！

2姑舅2：炸洋芋

有些姑舅喜欢炸洋芋，就是将一整个洋芋切成小块儿（如果是个儿很小的新洋芋就不用切），放进油锅里炸再拌入各种味道，当然也有老板嫌炸得太慢而先将洋芋煮到七八分熟再油炸的，两种味道是不一样的，如果是资深吃货一吃就知道了。

3姑舅3：大锅顿洋芋

这种姑舅喜欢大锅里顿上，一大锅的洋芋一起炒，不停地搅拌，直到炸好起锅，味道醇香，再加点青海的羊肉，这个香只有吃过才知道。

4姑舅4：麻辣洋芋片

麻辣洋芋片，吃麻辣烫的时候，涮洋芋片，也是不错嘛。

5姑舅5：烧烤洋芋

这种姑舅喜欢吃烧烤洋芋片，夏天青海人都喜欢去野外吃烧烤，洋芋片也是必不可少的哦。

6姑舅6：烤洋芋

这种姑舅的喜好历史最悠久，以前青海人用煤炉子的时候，大家都喜欢烤洋芋，那个香味一定还留在一部分青海人的记忆里。

7姑舅7：薯条

这种姑舅大多以年轻人居多，在日益发展的青海，有好多如德克士、肯德基础等，这里面都有薯条，这种吃法时尚主流！

8姑舅8：花洋芋

花洋芋，或叫差差洋芋，就是切成波浪状的条条，放进锅里油炸，炸到外焦里嫩刚刚好，再捞起来拌上辣椒，折耳根，泡菜，等等。一碗就可以吃到爽！

9姑舅9：洋芋酿皮儿

喜欢洋芋酿皮儿，这样的姑舅永远都有，这是青海人特有的做法，做法与普通酿皮儿相似，调配一些有普哦辣油泼辣子，韭菜，蒜泥，陈醋等。这青海的味道就来了，此类姑舅有没有流口水呀^_^

据说完成后是这样的

看看以下内容，学学怎么做洋芋酿皮儿

洋芋洗净剥皮，吃货就多准备些喽

洋芋磨成泥

过滤

过滤后的水经过沉淀

准备上锅蒸，涂一层油

这里特别说明下，可以蒸，可以烙，可以热水上漂......，各地有不同的做法

以上图片由微友：心灵雨 提供

10姑舅10：烧窑洋芋

话说小编也喜欢这种吃法，这种姑舅在哪里可以见到呢，话说在秋冬季节，青海人出野外最常的一种吃法，这种姑舅人数众多，且老少皆宜。以下内容是微西宁平台曾发过的一期烧窑洋芋的节目。

常见做法：

11姑舅10：麻辣洋芋片

这种姑舅喜欢油炸后加各种辣，不过吃起来非常爽口，一般在西宁的东关地区比较多，还有如大新街夜市等也有，买一袋，吃着宣着笑着，这种姑舅的人生舒坦自在不用说。

12姑舅11：清炒洋芋片

这种姑舅喜欢这样吃，除了油盐葱花，什么都不放，炒一盘既清爽好看，味道又好，谁家没有炒过一盘？尤其是在每年新洋芋下来后，炒一盘那个香......

13姑舅12：酸辣洋芋丝

这种姑舅的吃法最平常，青海各大小炒餐馆都有，青海人自己也会炒，既美味又容易上手，通常都是与酸菜粉条一起上的第一道清盘的菜。