去青海省的省会西宁市，遇到朋友，于是，推杯换盏，”酒逢知己千杯少“。

西宁，是一座地处西北高原的省会城市，市中心海拔也在2260米以上至2400米之间。

西宁留给外人的印象是高原人，能喝酒。去的一天晚上，西宁的朋友请几位东北银（人）吃饭。

原本以为在西宁，还不得像在东北一样，吃饭、喝酒，找几位比较能喝的、要好的哥们儿一起作陪，和东北远道而来的朋友大战一场，豪爽一下东北的客人啊？

没想到就朋友自己来了，身边没有带一位“随从”。上来便不由分说，面带微笑毫爽地说了一句：“今天你们是客人，我奉陪。你们想喝什么？喝什么！想喝多少？喝多少！想怎么喝？我都作陪，怎么样”？

西宁的朋友够意思，豪爽、直率，喝酒、说话不打“出溜滑”，有板有眼，给面子。

说完，就手便把一瓶青海产地、60度的青稞酒瓶子打开，酒席的客人每人面前摆着一个能装一两酒的杯子，人人都给斟满了酒杯，这叫情意满满。

在西宁，可要知道，那是高原，平均海拔都超过2200米以上，不适应的人到那里可以缺氧。特别是晚上睡觉的时候，缺氧头会痛，失眠。对酒精过敏的人喝几口，就能憋的喘不上气来。

西宁朋友先给自己斟满，上来就来了一个“模范带头”作用，一饮而尽。几位东北银（人）你看看我，我瞧瞧你，都很镇静，没动声色，谁也没有轻易把酒倒进嘴里。

看着东北人很镇定的样子，西宁汉子接着自己又痛快地干了一杯，然后开始发话：“怎么样？我打底，这回该你们的了吧”？

几位东北哥们儿觉得火候到了，再不喝就不够意思了，便和西北朋友你一杯，我一杯的敬了起来。西北哥们儿来者不拒，谁与他喝都给面子，喝酒也有礼节，讲究礼尚往来，互敬互爱。

要知道一杯就是一两酒，不是水。几杯下肚，有个哥们儿又困又乏，晕晕乎乎，在高原气候条件下的西宁，喝60度的青稞酒就像吃了“安眠药”，躺在沙发上就睡得不行了。

这位西宁的西北汉子和8位东北银（人），你敬我，我敬你的连喝了二十几杯，依然没事。脸不红不白的，身子骨不晃不倒的，脑子异常清晰。他说:“我在青海、西宁生活工作了50多年，已经习惯这里的高原气候了，咋喝都没事。”

他很兴奋，他叫着睡觉的哥们儿：“该起床了，哥们儿，还行不？”这位东北哥们儿咋喊都不醒，依然保留在梦香里沉醉着-----。

看着8位东北汉子喝的也足够了，西北爷们儿叫来西宁一特产，牦牛酸奶，一人一杯。

事后，睡觉的东北爷们儿一直遗憾，咋没喝着青海的牦牛酸奶呢？别人告诉他:“你睡的好香，叫都叫不醒你！以为你做梦喝牦牛酸奶呢？”

海拔在3000米以上的青海高原

海拔2400米以上的西宁市