张瀚善做的青海特色美食。本报记者 祁晓军 摄

“我们这里山好水好空气好，最适合都市人休闲旅游……”5月2日，记者在海东市互助土族自治县白崖村见到鲜香苑农家院老板张瀚善时，他正忙着向一群来自成都的游客介绍自己的农家乐，夸张的神情，超快的语速，逗得在场的人都乐了。

“老板你慢点说，你一句连一句，客人听不清！”西宁游客刘先生打趣道。张瀚善连忙说：“大家见笑了，一下来了这么多客人，我一时激动停不下来嘛！”现场又是一片笑声。

张瀚善31岁，五年前，一家人以二十亩耕地为生。2014年，白崖村开发乡村旅游项目，鼓励农户参与到旅游产业中，看到商机的他，开办起农家乐。“我的农家乐所用的食材，大部分都是自己种植或养殖的，天然、绿色、无污染。”所用的许多食材都是农户提供的，所以质量有保障。

近年来，互助县大力发展乡村旅游助推农民脱贫致富，吸引游客。当地夏季气温保持在21℃左右，每年到互助纳凉的人很多，仅今年4月初到现在，全村农家乐已经接待游客上万人。

致富不忘众乡亲，张瀚善自己开办农家乐致富的同时，还招聘了20多名当地村民在他的农家乐就业，他们中不少是贫困户。农家乐服务员李芳说，这个农家乐让自己在家门口就有了工作，一个月有3000多元的收入，家里的日子因此好多了，她非常珍惜这份工作。

采访中，进出白崖村的车辆络绎不绝。“今天带着家人逛了下白崖村，明天准备去互助北山看瀑布。”来自西宁的自驾游客常玉林说，由于互助距离西宁比较近，所以，常先生决定在五一小长假来个短途游。

近郊游升温，催热了度假小客栈和郊区农家乐的生意。互助县白崖村、小庄村、北山、姚马村是农家乐比较多的地方。小庄村一名农家乐负责人介绍：“每年农家乐的生意都很火爆，游客主要来自西宁、兰州，白天游客忙着看风景，晚上就在农家乐住宿，我们这里最多只能接待50名客人，这两天基本上满了。”

实施脱贫攻坚工程以来，互助县依托土族独特的文化和风情，以互助故土园国家5A级景区辐射引领，先后成功打造了白崖村、小庄村旅游接待示范点、东和乡麻吉村油嘴湾花海农庄等项目，乡村旅游呈现出蓬勃发展势头，为全县发展脱贫产业起到了积极推动作用。

作者：祁晓军 来源：西海都市报