美食和风景,可以抵抗全世界的悲伤和迷茫。
如果你悲伤了,迷茫了,请来青海,因为在青海这片边疆美域,震撼原生美景是治愈系的,经典特色美食是乐享系的。
![在青海,藏在记忆深处的居然是它!](http://img.xibeitechan.com/d/file/20190722/nnjsefhyrhx141.jpg)
何为高原印象?
如果说要追寻一种古老的韵味,那么请去青海乐都的柳湾彩陶感悟近4000年的传奇。
远古的智慧之声在黄水河畔悠悠而来,四千年的文化传承在这里蔓延,那是一片“陶”花盛开的地方,有两万多件彩陶从广袤的大地上浮现而出,犹如那五月绽放的桃花一样,艳丽夺目,引人深入,那是柳湾遗址出土的彩陶,那是张承志的“这里的彩陶流成了河”的彩陶王国,那是青海古老文化的展现,那是人类史前文明在高原的印证,是文化的积淀,是文明的象征,是艺术瑰宝,是我们延续、发扬、学习、传承的彩陶文化知识。
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看完古都之最,在山水腹地会有民族的特色餐,如果享用一碗面片,将感受的青海本土的味道,面片是地道的青海主食,当身处异地思念家乡的时候,思念的具体对象除了亲人,还有一碗热气腾腾的家乡尕面片。青海人家餐桌上隔三差五就有面片吃,有些人家甚至天天吃。一天劳作之后吃碗热乎乎的面片,顿觉酣畅淋漓,才觉得日子过得稳妥踏实,不仅对胃,也是对心灵的慰籍和犒劳。
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如果说想要浪漫,那么能想到最浪漫的事就是去看青海湖的日出,当太阳带着她那灵光向大地走来,刹那间,远处的雪山和脚下的草原,闪着光,一闪一闪的,好象被太阳赋予了生命。太阳、雪山、圣湖、一起见证你们的爱情……
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在青海牧区里,牧民们在草原上过着怡然自乐的生活,而酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油,糌粑是将青稞炒熟后,用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉、糖,在碗中用手指拌匀,并捏成小团食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜润。营养丰富,发热量大,充饥御寒。
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如果说你曾产生过要脱离这世俗,向往古人归隐山间的生活。不防去互助北山林场感受一下大山深处的空灵,静谧的人间仙境,感受与世隔绝的芳草鲜美,落英缤纷,进入质朴自然化的世界。
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一代一代互助人,从小到大都在吃的味道是什么样的?食物在互助人看来不只裹腹那么简单!互助人对不同的食物有着不同的感情,不信你看!
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这是一道非常有地域特色的汤品。名则孬饭实为熬饭这是青海人对熬的发音为“孬”。熬的字面意思是放在水里煮。在煮过肉的汤中(羊肉汤最好),放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、炸熟的肉丸子等。加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料,烧沸即可食用,味道妙不可言。
如果你是先抵达青海的省城西宁,可以先去吃个美味早餐——牛肉面,如果有幸遇见并且享用伊穆家园的食材,你将会有口感新升级!
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青海,到底是什么样的一个存在?是世界屋脊,是三江的源头,是多个世界之最,是祖国怀抱中的一只玉兔!
大美青海,瑰丽边疆欢迎您!
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