Hi，大家好，我是【八道味】本文是：中国哪里产的羊肉最好吃？

【一】

这个话题有点得罪人，但我还是话唠两句吧！

我在新疆，新疆羊肉大家都知道，烤羊肉串 抓饭 手抓肉 烤全羊 薄皮包子 汤饭 这些都用羊肉，我在新疆我感觉我们这羊肉特别好，每个人都有先入为主的概念，前些年我就知道新疆羊肉缺口百分之三十，什么意思，就是新疆羊肉不够新疆人吃的，我曾经还想回去养羊，后面听新闻上说从青海 甘肃进了好多羊，我买羊肉的时候，我还希望千万别买到外地羊，在我的心目中就新疆羊肉好！

后来改变我这个想法的是我结婚了，我媳妇是酒泉的，吃了酒泉的羊肉，我不敢说新疆羊肉最好了，甘肃羊肉也挺好吃的！

如果把全国各地羊肉都吃完，在评论那个地方好，也许才有发言权，也许各有特色，就是有些地方的羊肉品种，或者吃草长大的，味道不擅 好吃，吃的人多罢了！

【二】

说句老实话，看了这个题目，我首先想到的是人们都会说新疆内蒙羊肉好吃，其实，只要是当地人，都带着一种乡土情怀。但是，说句实话，新疆内蒙的羊太肥，羊的品种不一样，膻味太重。作为南方人，吃习惯的估计很少。作为青海人的我来说，我们当地养的尖尾巴羊最好吃了，吃没有污染的青草长大，膻味几乎没有，羊又不肥腻，口感很好。每天下午到晚上，街边的羊肉摊上烤点串，焖上一铝锅洋芋粉条羊排骨，再吃一碗家常拉面或者青海尕面片，那味道，真的是最香最美的回忆！

我是干石油的，祖国天南海北，几乎都走遍了。而且我本人，吃肉就好羊肉这一口，基本上每三天必吃一顿羊肉。～～～其实要说最好吃，还真是不好说，因为这跟羊肉的品质，羊的种类，羊肉的做法，个人的口味有很大关系。

根据我的经历，我推荐两个羊肉最好吃的地方吧。

1，宁夏盐池羊肉，以滩羊肉最好，无论口味，营养，口感，都是国内最好的。当然，盐池山羊肉也不错。

2，山西临县八堡镇山羊肉。～～对，你没看错，这只是一个镇，这个镇的山羊肉，味道鲜美，肉质细腻，营养丰富，不腥不膻。绝对是山羊肉中的极品。可惜，出了这个镇，就没了这个味儿。

【三】

本人大学在西安上的 同宿舍有新疆人 内蒙人 宁夏人 每到假期我都会带三百块左右的青海白条回西安（2003年） 一到宿舍马上抢光 后来同班的陕西人留校了 每次出差到兰州都会抽会从兰州开车近三百公里来西宁吃交通巷的富滨炕肉 青海羊肉真心好吃 饭馆的不行 一般本地人都会去州县挑一只羊 现杀 在野地里煮 生姜 花椒 盐 本地人爱吃开锅肉 鲜甜脆美 外地朋友来可以试一下我说的吃法 最后各地有各地的特色 一方水土一方人 争谁第一没必要 都是中华美食

我是内蒙人，在沈阳工作，我家是锡林浩特正蓝旗的，家里也养着一些细毛羊。我来回答一下这个问题，羊本身就分品种，按照毛来分，粗毛和细毛（粗毛和细毛有分很多品种）这里山羊不在讨论范围，我们那里山羊肉没人吃。

细毛羊浑身毛厚，大家想一下恒源祥那个羊羊羊的广告，那就是细毛羊！再就是粗毛，粗毛毛长，类似于羊驼那样的毛，至于肉，我家有自己的草场，所以，一年四季都是溜达的，冬天玉米＋草，这样放养的无论是什么品种的羊，肉肯定比圈养的羊肉要好吃，如果是细毛羊（也分很多品种）肉质会更加好吃，还有就是青草决定的，我们草场里分布一些中药材，黄芩，柴胡等，再加上有野韭菜其他的一些野菜，所以也决定了肉质的口感，再来说说生长几年的羊肉好吃，生长四年的羯（jiē）羊（成为太监的羊）最好吃，也是最出肉的，这个年岁的羊出肉是雪花肉（我家是这样的，不代表其他地区）大家知道神户牛肉就是雪花肉！至于母羊还有公羊，口感是：羯羊>母羊>公羊，你在外边卖肉是不会告诉你这是什么羊肉。

每年自家都吃羯羊肉，年岁大的母羊和一岁的羊羔都卖给了收羊的！至于题主问的哪里的羊肉好吃，这个没办法比较，我们家的羊肉拿到了沈阳，用同样的方法做手抓肉，就没有家里好吃，有可能是水质决定的！近年来交通也很发达，大家如果有闲，可以到内蒙古深处走一走，有草原的地方吃吃羊肉，听说不行，还得亲自品尝，好吃的羊肉都在草原上，不是在羊圈里！这是我的看法，欢迎大家指正！

温馨提示：俺觉得哪里的羊肉好不好吃，关键是你怎么做啦，哈哈！！