这是现代做法哦!

夏季青海草原上让人流口水的藏餐

文图/刘志强

河南蒙古族自治县是青海省唯一的蒙古族自治县，俗称“河南蒙旗”。地处青海省东南部，东临甘肃省甘南藏族自治州夏河县、碌曲县，南接甘肃省甘南藏族自治州玛曲县，西南与青海省果洛藏族自治州玛沁县、海南州同德县毗连，北与泽库县相邻，处于青甘川三省结合部，素有青海省南大门之称。

河南县是全国面积最大的有机畜牧业生产基地，全国三大名马之一的河曲马，青海优良畜禽品种欧拉羊是自治县的优势畜种。河曲草原属典型的高寒草甸型草场，地处被联合国教科文组织誉为“四大无公害超净区之一”的青藏高原东南部地带。

每年的八月是河南县最美的季节。这时候，这里的人们便放下手中的活，来到美丽的草原上，骑马比赛、放声歌唱、快快乐乐地度过最美的时光。把这样的活动，他们称之为“那达慕”大会。

河南蒙旗是青海省的南大门，而为什么叫河南呢？因为是黄河之南，黄河穿县境而过，所以河南的名字就这么来了。该县是典型的蒙藏文化融合地区，迄今为止，河南县的蒙古族仍保留着自己的语言和文字。