你从天而降的你

落在我的马背上

如玉的模样

清水般的目光

一丝浅笑让我心发烫

何不一起去探寻京城最好吃的青海菜？

这里就是位于王府井大街新燕莎金街购物广场6楼的穆佰味。一直深信，食材是一切料理的灵魂，拥有好的食材，即使是最简单的调味也拥有震撼人心的力量。穆佰味的食材来自海拔4000米的青藏高原祁连山牧场，纯净至极，天然至美，更有不少回头客在这里预定整羊回家过年。

食客在婀娜飘摇的纱幔间推杯换盏，把酒言欢，笑意盈盈，享受属于每个人的浪漫惬意和完美时光。

特别推荐这里的穆家烤羊排~菜品沿用西北清真传统工艺，由来自西北清真老字号的大厨悉心料理。精选的羊肋骨，外皮酥香脆爽，羊肉肥润多汁，回味悠然绵长。价格非常亲民，只要78元一份，在场的小伙伴都惊呆啦。

祁连山牦牛排焖山药~牦牛是高寒地区的特有牛种，是世界上生活在海拔最高处的动物。在原始自然的环境中，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸，以及各种微量元素，脂肪含量极低，可增强人体抗病能力和细胞活力，其营养价值是其他牛肉不能比拟的。这道菜品在炖牦牛肉的同时加入胡萝卜和山药等药食同补的食材，使整道菜品口感愈加丰富，更大大提升了滋补养生的功效。

腌肉手撕豆腐~被誉为“肉牛之冠”的牦牛肉，鲜美无比，日益受到食客的追捧。做法上可炒，可红烧、清沌或凉晒成干巴等，口味独特诱人。这道菜品把牦牛肉和冻豆腐，野生菌等一起入煲焖制，香气四溢，豆腐吸足了牦牛汤汁的美味，食客也摄取了更丰富的优质蛋白。

烤羊腰~这里著名的烤红柳肉串当天正好估清，老板娘为我们推荐了烤大羊腰。店里的羊腰来自青藏高原上特有的半细毛羊。这种羊的羊腰经过烤制以后，香气浓郁，鲜嫩无比，但是一点儿也没有腥膻口感。大厨对调味和火候的控制也恰到好处，反正我是没有吃过瘾：）

鱼羊合鲜~中国人自古就相信，鱼和羊在一起烹制就能成就一个“鲜”字！这道菜极赋创意的把这二者完美的结合在一起，无论色泽，口感和寓意，都无疑是年夜饭餐桌上必备的一道吉祥菜。

烤板筋~硕大的一串串烤板筋，Q弹美味，鲜香有口感，但是又不难咀嚼，我自己就吃了三串，真是太过瘾啦！

腐竹烧羊排~我爱腐竹，更爱吸足羊肉汁的腐竹。浓郁的豆香味，为羊排增加了一股令人迷醉的风味，二者搭配在一起可谓水乳交融，相得益彰。

西北馕披萨~这道主食真是太有特色啦，桌桌必点，喷香的牛肉馅混合青红椒的清香，再以黄金鸡蛋皮为被，无论卖相营养和口感都可秒杀洋披萨。个人认为，如果可以提供客人自选上层铺鸡蛋或是芝士的选项，这道菜将获得更多的喜爱与推崇。

油炸平菇~香酥诱惑，椒香弹牙，味道堪比肉肉。可以直接当主食点，菜量大，受欢迎度颇高。

牦牛肉火烧~当天最爱的一道主食。在肚子吃得很撑的情况下，还是吃完了一整个，特别推荐！外皮酥香，吹弹可破，经过烤制的牦牛肉馅，更添风味，肉香四溢，吃起来便停不下嘴。这道烧饼的口感特别像我们去马来西亚云顶赌场吃过的一种小点心，当时吃过就念念不忘，这回终于可以在大王府井吃到啦，哈哈哈。

凉菜推荐香拌素三鲜~虫草花，小黄瓜和豆芽拌在一起，赏心悦目，勾人食欲，开胃解腻。

红油牦牛蹄冻~店家自制的特色牦牛蹄冻，真是在别处吃不到的一道特色美容菜。胶原蛋白丰盈，热衷美容的姑娘们不要错过。

佰味熏鱼，过年不可无鱼，这道熏鱼是很多地区过年必备的食品，温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。

小米青菜钵~大鱼大肉之后别忘了喝上一碗健胃消食的青菜小米粥。

手撕椒麻鸡~椒麻鸡讲究熟、烂、鲜、香，使用的小米椒提升椒麻鸡的辣味。主要的烹饪工艺是煮，所以对火候的掌控很关键，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。

青海狗浇尿~虽说名字不雅，但可是当地家喻户晓的美食。为什么一张薄饼会叫做“狗浇尿”呢?有一种说法是由它的特殊制作方法得来的。烙制“狗浇尿”时，要边烙边沿锅的四周浇少许青油（青海当地产菜子油，青海人亲切地称之为“清油”），而且要反复地浇油，这一动作　　就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戏称这是“狗浇尿”。服务员在介绍这道菜的时候自豪的说，狗浇尿曾在上海世博会上获奖，是当地颇具代表性的一道美味主食。酥香的薄饼搭配饼上颗颗的大糖粒一同入口，真是无比诱惑，让人欲罢不能。

这里的饮品，品种特别丰富。卓玛酸奶，8元一碗，一定要试，这是我在京城喝到过的品质可以排在前三的酸奶，那个醇香四溢，那个浓稠回味，想想就又想去喝啦。其他饮品，青稞甜酿，高原古酿奶茶，可尔必思，柠檬梨汁等也不容错过。

开放的饮品制作台，干净整洁，井井有条，让人特别放心。

绿意盎然的包间，让人身心舒畅，心情愉悦，思绪都飘到了那令人无比向往的青藏高原。

连喇嘛都选择到这里用餐，可见穆佰味是多么正宗和美味。

这里的领班经理非常英俊和体贴。同行的一个女孩儿喝不了冷饮，特意让他推荐别的饮品。他为女孩儿特调了一杯健康美味的果汁，得到了她的称赞。

你在那万人中央

感受那万丈荣光

展开一双翅膀

寻觅着方向

心爱的姑娘

让我们一起去探寻京城最好吃的青海菜~穆佰味