海北藏族自治州，首府驻海晏县，是青海的8个地级行政区之一，地处青藏高原东北部，黄土高原西缘。全州总面积34389.89平方千米，人口数量约28.3万。著名的景点有：黑河大峡谷，金银滩草原等。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。

一：门源奶皮

门源奶皮是青海省海北藏族自治州门源回族自治县的特产。门源奶皮，因取自优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犊牛的新鲜奶汁为原料，采用回族民间传统工艺制作而成，其产品富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素，白中透黄，油花点点，其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥，美味可口。

二：祁连藏系羊肉

祁连藏系羊肉是青海省海北藏族自治州祁连县的特产。位于祁连山腹地的青海省祁连县，草场资源和畜种资源可谓得天独厚，是青海省重要的畜牧业生产基地和畜产品主产区，以盛产祁连山牦牛、祁连藏系羊而享誉海内外。

三：祁连黄蘑菇

祁连黄蘑菇，为地理标志证明商标，产于青海省海北藏族自治州祁连山半山坡一带无污染地区，海拔1700—3600米左右，是祁连山地区特产。素有青海“十宝“之一的祁连山天然野生黄蘑菇，以其肥硕鲜嫩，香浓色丽、气味纯正、芳美可口，而倍受人们的青睐。

四：牦牛

牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。