微媒讯：（图文/悲喜）今天吃到青稞面制作的凉面了，味道超级棒。
青稞属于大麦，杂粮系列，通常做糌粑、甜醅、酿青稞酒，如今青稞面做的美食更多了，青稞饼、青稞饼干、青稞面……等好多杂粮系列，它的营养价值高，比较适合老人。
小编给大家分享一下凉面过程：小菜和调味品的制作和搭配。
小葱泼油，可做调味品。
加鸡精、醋、辣油、芝麻……（如下图）
菠菜
西红柿
上海青
豆角
酸菜（花菜）
油泼蒜蓉
小菜备好
加工凉面，开锅煮面，捞出用菜籽油凉拌。
青稞面
煮面
用菜籽油凉拌
拌好的凉面
配菜、配料调碗里搅匀，开吃。
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