今天是大年初四

在老黄历中占羊

谓“三阳开泰”乃是吉祥的象征

遵循习俗，农历12月23日是送神日

而大年初四，则是一个请神的好日子

请什么神呢？灶王爷！

灶王爷是玉皇大帝派到民间管理各家灶火的神官

每年在小年的时候

灶王爷要上天向玉皇大帝禀报人间善恶

然后到大年初四这一天再返回灶底

奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾

以前在这一天家家户户都要为迎接灶王回归

而准备好吃的好喝的

但时至今日

习俗虽也仍有大部分地区的人民在保持

但是基本只要过年

每天的饮食都不缺好菜好酒

这也是为什么现在的孩子个子越来越高

体格也越来越好的原因

营养丰富虽是好事

但如果搭配不均衡的话

很容易造成营养过剩

也很容易某些营养过多某些却过少

并且大部分营养只需通过普通的瓜果即可补充

并不需要额外购买营养素药品补给

既便宜又健康

多吃一点也不会给身体造成负担

那么这些营养是什么呢?

胡萝卜素

胡萝卜素可以在，人体的肠和肝脏中转变为维生素A、维生素B1、B2。维生素A有助于提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染，促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面。

当人体缺乏维生素B1时，就会出现思维迟缓和忧郁症状，胡萝卜素对孩子健脑起到了不可替代的作用，而这个营养吃胡萝卜就能获得足够的补给。

DHA

DHA并不是人体必需的营养素,不摄取也不会有坏处,但如果适量摄取,确实有促进脑部发育的效果。一般婴幼儿无法自己制造足够的DHA ,以提供脑细胞与神经发育所需,他们的DHA多半需由妈咪的母乳,或从配方奶中获得;

因为深海鱼油的DHA很高，很多家长会花高价去买深海鱼给孩子们吃，但其实孩子到7个月大之后才可以自己吃鱼，其他时候主要是要靠妈妈吃鱼来补充，但是要想补充DHA并不是只有昂贵的深海鱼才可以实现，很多类似秋刀鱼等普通海鱼的脂肪中也含有较高水平的DHA，常见的鲈鱼等淡水鱼也含有一定量的DHA，以及虾、贝壳类的DHA含量也很高，可根据自身可接受范围来选择食物，不一定要花大价钱追风。

矿物质

大家最熟悉的矿物质营养就是钙了，如果钙质流失比吸收多,身体便只好从骨骼与牙齿中提取钙质出来运用。钙质长时间摄取不足，骨骼中的钙质一直被提取,最后就会导致骨质疏松症。

因此,从小让孩子摄取足够的钙质,对孩子的一-生会有很大的助益，乳制品是最好的钙质来源，且乳品的钙质吸收较好;此外,小鱼干及大骨汤(大骨应剁开,以利钙质流入汤中)也是良好的钙质来源。但是钙质摄取过量会造成便秘,并会增加肾脏负担和影响其他矿物质的吸收,而且身体不能吸收过量摄取的钙质,所以家长一周让孩子吃两次补钙的食物即可，无每日大补的必要。