一方水土养一方人,因地域文化的不同,各地人们的饮酒习惯和讲究也各不相同,有的粗犷豪爽,有的文雅风趣。今天,咱们就品酒闲聊,说说闹们青海人是怎么喝酒的。
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为什么喝
青海人喝酒,一是为热闹,想喝理由可就多了去了。逢年过节要喝酒,谓之“喜庆酒”;结婚要喝酒,称“喜酒”;生孩子办满月称“满月酒”;遇到朋友相聚,亲戚来访,随时都喝,故有“无酒不成席”之说;二是打发时间,青海农闲时间长,男人们无事喝喝酒,就当消遣娱乐了;三是高寒地区,喝酒驱赶寒意。
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在哪喝
青海人没有的矫情的讲究,喝酒不需要找一个清净或高档的地方,在自家喝,在朋友家喝,哪怕几个人在树林席地而坐也是可以的,这倒表现出青海人质朴的情怀,喝酒本身就不是什么复杂的事情,喝酒就是为了大家高兴。
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怎么喝
青海人的好客,最直接的体现就是在敬酒上,主家用盘子端上小盅敬酒,客人必须喝双数一般是六个或四个,取六六大顺四季发财之意。客人端起必须将每盅酒一饮而下,如果留有残底,就会被人看作不爽快(不干散)。在喝酒娱乐上,青海人最热衷的就是行酒令,青海人行酒令都要先互相问好(带好),拳拳要带大拇指表示敬意(宝拳除外),句句要带上吉祥话,如财你发(四),高升(九),满堂彩(十)表达互相的祝福,比起外地人随意的伸手指要有意思的多,外地人的酒令有些直白的只有数字趣味性荡然无存,更不避讳一些如大拇指和食指单出的手势(你这是要枪毙人吗?),更有时候出食指、中指、无名指来表达三,感觉一点也不亲切,所以说青海人的酒令可以算最亲切的酒令了。
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喝什么酒
青海人最爱的酒肯定是青稞酒了,青稞酒为清香型,清香怡人,没有酱香型白酒那种冲人的刺鼻味,更没有浓香型白酒那种喝下辣人的干烈,比其他白酒,青稞酒不会让人产生宿醉后的难受感,其他白酒喝完酒醒头痛欲裂,青稞酒绝对不存在这种情况。
快过年了,又到了全家欢聚的时刻,小编提醒各位网友,青稞酒再好,大家也要适量饮酒,饮酒后更不要开车,注意生命安全。同意的请点zan。
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