青海，很多人是知道这个地名，但很多人不知道方位，有些朋友甚至说青海与青岛相隔很近，至少，小编我曾遇到过这样的事情。

说到青海特产，身为青海人知道很多，如：冬虫夏草、枸杞、人参果、酸奶、青稞酒等等。很多人每年夏天到青海来居多，原因是青海的西宁市号称——夏都，很凉爽，根本用不上空调。但是，大部分非青海人，到青海来，都会带点特产回去，在这里，小编想说：黑枸杞，真的不赖！

01 什么是黑枸杞：

黑枸杞属枸杞属。枸杞属植物的特征：落叶或常绿灌木，有刺或无刺；叶互生，常成丛，小而狭；花淡绿色至青紫色，腋生，单生或成束；萼钟状，2－5齿裂，裂片花后不甚增大；花冠漏斗状，稀筒状或近钟状，檐5裂，很少4裂，裂片基部常有显著的耳片，冠筒喉部扩大，雄蕊5，着生于冠筒的中部或中部以下，花丝基部常有毛环，药室纵裂；子房2室，柱头2浅裂，胚珠多数或少数；果为一浆果，有种子数至多颗，通常大红色。

02 黑枸杞的营养物质：

黑枸杞是健身养生的佳品。野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。而且含有大量的原花青素（OPC）、花青素等天然花色甙类活性物质，具有极强的抗氧化功能，其对人身体的作用在后面详细做解释。

黑枸杞最有价值的营养成份是“花青素”，自然界有超过300种不同的花青素，它们来源于不同的水果和蔬菜，如紫甘蓝、黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品质最为优越，人体极易吸收，号称“花青素之王”。

03 黑枸杞的神奇功效：

现代研究发现，花青素的发现为人们找到了抗氧化、抗衰老的最简单有效的办法。花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代。

从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等。

黑枸杞有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的，由16种生物类黄酮组成，比一般植物花青素有着更优越的生理活性，故而应用范围最广。另外，黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老及预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤等中老年常见疾病的功效。

05 黑枸杞食用量：

成年人每天吃10克左右的黑枸杞比较适合，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止。建议每天不超过20克。

黑枸杞的禁忌：

黑枸杞在什么情况下不宜食用呢？

1、有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2、黑枸杞属于温补性食材，温热身体的效果相当强，如果正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，另外黑枸杞不宜与绿茶搭配。

3、枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。

怎么样，要不要来点黑枸杞养养生~