8月上中旬，三伏天的最热季。部分城市最高温度一度飙升到37℃以上。

就往年情况看，副热带高压带来的雨水，只能起到扬汤止沸的作用，无法带我们彻底逃离酷暑。

感谢发明空调的伟人，他救了我们的命。

夏天，令人心烦意乱的蝉鸣仿佛没有尽头。躲在空调房里也没法躲过的食欲消退，使人一点劲儿都提不起来。

夏天是吃瓜的好季节，可是，单单仅吃西瓜可不能提供人们日常所需要的全部营养。

作为大吃货帝国的传人，我们当然不会被高温这么轻易击退。

为了抵抗酷暑吃不下饭这个大问题，从古至今，我们不断开发出了花样繁多的夏日美味。

那么，除了全国各地都在吃的烤串、凉面等，我们一起来看看还有哪些极具地域特色的美味吧！

酸梅汤原来是北京传出去的

酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，酸甜开胃，去油解腻。

北京的夏日总体上高温干燥，没有空调无法生存。酸甜可口的冰镇酸梅汤，一口下去立马通体舒畅，食欲大开。

喝完之后，“老板，再来一只烤鸭~”

火锅的最佳拍档

冰粉

川渝地区夏日流行的特色小吃里，冰粉绝对榜上有名。

四川盆地，夏季湿热，人们喜欢在这时吃吃火锅发发汗。

红红火火的火锅，放满辣椒花椒等调料，吃一口就开始冒汗。一顿饭下来，有种酣畅淋漓的痛快。聚集在体内的湿气化为汗液排出体外。

火锅吃完汗是流下来了，火辣辣的感觉要怎么消退呢?

就靠这卖相可爱的冰粉。

透明的冰粉配上红糖和果碎，冰凉香甜，口感嫩滑，是完美的火锅拍档。

龟苓膏里有乌龟

龟苓膏

龟苓膏是一种传统药膳，据说起源于广西梧州市。由名贵中药制作。

两广地区，夏季湿热，龟苓膏去湿消暑的功效对在这里的人们帮助很大。

当然，苦涩的味道也有一些人吃不惯，可稍加蜂蜜调味。

烧仙草里有水果

烧仙草

烧仙草是福建、闽南地区和台湾地区的传统特色饮品。

它和龟苓膏的原料都有仙草，但是成分稍有稍有差别。龟苓膏里的中药成分更多。

烧仙草里面，添加了大量水果、蜜豆、杏仁等配料，口感比单独的龟苓膏要好一些。

东北手工大拉皮

大拉皮

东北的夏天，温度不算太高。这里也是我国比较出名的夏日旅游度假胜地。

来到东北，就不得不尝尝他们的大拉皮了。

它是东北餐馆和家里在夏日常做的一种食物。

凉凉滑滑的拉皮配上酸香可口的酱汁，非常诱人的味道。

菊花？脑蛋汤

菊花脑蛋汤

这是南京家庭夏日里常做的食物。

菊花脑，一种菊科菊属的草本植物，清热解毒，平肝明目，是夏日的美味。

不过，带有一种特殊香气的菊花脑，一般人或许还吃不惯它。

水果控的清补凉

清补凉

这是海南非常常见的一种美食。

热带地区，水果香甜。

椰奶加上西米、红枣、百合、薏米等，与西瓜、菠萝、荔枝的完美碰撞，深得水果控和甜品控们的青睐。

新进网红三秦套餐

三秦套餐

陕西的特色吃法：肉夹馍、冰峰、凉皮，在网络上被戏称三秦套餐。

它是夏天陕西人最喜欢的食物组合。

在太热导致人没有胃口的日子里，吃一碗酸香的凉皮，馍酥肉烂的肉夹馍，配上冰镇的冰峰，构成了老陕夏天的记忆。

大西北风味酿皮

酿皮

酿皮是流行于广大西北地区的传统美食，与凉皮不同。它在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。

酿皮也分很多种类：黑酿皮、白酿皮、洋芋酿皮……

青海的人们更喜欢吃洋芋酿皮。

除了羊肉，大西北土豆的味道也很赞。这也许是因为这边独特的沙土地质的原因？

过了夏天，吃酿皮的感觉就不对了。

事实上，青海的夏季很短暂，即使六月飞雪这种景象也有可能发生。

当地的人们喜欢趁着短暂的暑期尽情享受夏日的温暖阳光。

对其它省份的人们而言，在这时来到青海走一遭，离开空调房，接触大自然，欣赏青海湖美景，品尝地道西北风味的美食，是一个不错的避暑选择。