海西州的全称是海西蒙古族藏族自治州，从地理位置上来看海西州位于青藏高原北部，青海省西部，是青甘新疆四省区交汇的中心地带，也是进出西藏的重要通道。因居青海湖以西，因此而得名海西。

 

 

 

海西州的地形主要是昆仑山、阿尔金山、祁连山环抱的柴达木盆地和唐古拉山北麓高原两部分。柴达木盆地从边缘至中央大体依次为高山、丘陵、戈壁、平原及湖沼，盆地内有大小河流100多条，湖泊90多个，其中察尔汗盐湖最大。

 

在华夏文明的历史上，山从来都不止是山，同时也是文化的象征，更是精神的寄托。在《山海经》中不止一次提到昆仑山：黑山之前，有大山，名昆仑之丘。其光熊熊，其气魂魂，众多神兽拱卫，西王母在此掌握着长生不老的秘诀。万山之祖昆仑，如同一条蜿蜒的巨龙一般，雄踞在华夏大地上。

 

昆仑山在中国上古神话有着重要的地位，自带神秘的色彩。神话故事里的昆仑山具体在什么位置？一直是千古之迷，众说纷纭，有的说昆仑山天有九重，有的说昆仑山是黄河源，盛产玉石，山上多有奇珍异兽，仙珍异果。嫦娥奔月、西游记、白蛇传等神话都与古昆仑有关，远古人们对“神”的崇拜造就了昆仑山的特殊地位。

 

而现代地理概念上的昆仑山是汉武帝时期界定的，张骞出使西域，对汉武帝说，黄河源在于阗，汉武帝博闻广记，因“河源出于阗，其山多玉石”与古书昆仑如出一辙，定阗南山为昆仑山。昆仑山横贯新疆、西藏间，伸延至青海境内，山脉西高东低，昆仑山是青海、甘肃两省通往西藏的必经之地，这里有终年不化的高原冻土层。

 

冻土层上的积雪融化的雪水化做了一汪汪清泉，顺着山体流下，滋养了柴达木盆地，让海西州化作沃土，变成青藏高原上的绿洲。高山、盆地、沃土里蕴含着丰富的矿产资源，也使得海西州的土地含有丰富的微量元素，适宜枸杞的生长。

 

 

 

枸杞，性甘、平，养肝，滋肾，润肺，是养元温补的佳品。“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，说的是枸杞具有养颜、明目、益寿的作用，也有人将枸杞称之为男人的动力源，女人的美容院。枸杞这个名称始见于《诗经》，明代的药学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

 

 

 

枸杞还被誉为东方神草，关于它的神奇疗效还流传着这样一则神话传说。据说在盛唐时代，丝绸之路上来了一帮西域商贾，在客栈住宿时，见年轻女子呵斥老者。在中国尊老爱幼是传统美德，而所见与常识不符，于是上前责问女子。女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆惊。原来，看似年轻的女子已有200岁高龄，老汉亦是九旬之人。他受责打是因为没有按时服用药草，而把自己弄得未老先衰、两眼昏花。众人向女寿星讨教长寿秘诀，女子感其真诚，便告诉众人自己青春永驻皆因四季服用枸杞。

 

 

 

土地上有取之不尽的收获，馈赠新衣，也改善生活，让辛勤的人儿可以过上丰衣足食的幸福日子。位于柴达木盆地的海西州都兰县是一个有着7.5万常住人口的小县城，围绕县城的是30万亩耕地，之前这些土地上还种植青稞和藜麦等农作物，现如今大多改良换代，种上了枸杞这种经济作物，带动了当地农户发家致富奔小康。

 

 

 

每年丰收时节，颗粒归仓，晒秋成了这里最靓丽的色彩，成筐成片的枸杞被晾晒在日头下，场院里都飘荡着枸杞清甜的香。都兰人用自己的方式来庆祝丰收，与他人共享喜悦，射箭、拔河、赛骆驼，摔跤、摘果、拉巴牛，舞起狮，敲响太平鼓，扭起了大秧歌……生长在这片富饶的土地上的人们，用勤劳的双手创造美好，在丰收的季节知足着，也感恩着！

 

 

 

 

 

天时、地利、人和兼具，让柴达木盆地所生产的枸杞成了叫好又叫座的产品。柴达木枸杞，青海省海西蒙古族藏族自治州特产，中国国家地理标志产品。具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分。

 

 

 

柴达木枸杞品牌的打响除了得天独厚的地理条件，还离不开人们在枸杞种植上铢锱必较、毫不马虎的精神，这种精神贯穿了枸杞种植的每一个环节，从育苗、建园定植、肥水管理到整形修理都是有科学依据，什么节气对植株被充什么养料、植株的间距、有机肥填埋的深度也是经过科学测算验证的。

 

 

 

以都兰县的例证来看，枸杞的种植采用标准化、科学化，化单体的农户的小作坊模式为万亩枸杞种植基地，还把种植基地拓展为集旅游观光、摄影采风的好去处。农忙时节，可以看到无人机喷洒农药、农机深耕施肥、踩着高跷的轰鸣着有自由知识产权的农机在田间地头送风喷雾……蓝天、白云、黄土地是底色，随风摇摆沙沙作响的绿叶、红得透亮的枸杞是这里的绝对主角。

 

 

 

在都兰县人们的餐桌上，枸杞是必不可少的美食。可以食鲜果，也可以食干果，红色的、黑色的、五彩的，每一种都是那么可口诱人。人们将枸杞做成了沙拉、凉糕、蒸成了馍，做成了饮料、酿成了酒，夹一筷子清水牛肉，喝一瓶大漠红枸杞汁，伴一口杞九庄园蒸馏酒，这时真的是呼吸时都是气如兰。

 

 

 

 

 

时间如流水，又到一年十一、中秋时。这个双节，如果您到青海旅行，在逛完那些绝美的网红打卡圣地后，不妨顺道来都兰看一看，看一看这个青藏高原上淳朴的小县城，看一看枸杞的世界，看一看枸杞的家乡。