西宁

特色景点

塔尔寺是中国藏传佛教格鲁派（黄教）六大寺院之一，是世界第二大佛宗喀巴大师的诞生地。栩栩如生的酥油花、绚丽多彩的壁画和色彩绚烂的堆绣被誉为“塔尔寺艺术三绝”。

 

 

东关清真大寺，青海省最大的清真寺，能够见证到回族做礼拜的盛况，感受伊斯兰教的魅力。

 

日月山是我国自然地理上非常重要的分界线。日月山东侧阡陌良田，一派塞上江南风光；西侧草原辽阔，牛羊成群，是一幅塞外景色。山体两侧的地貌反差如此之大，实属国内罕见。

 

 

青海湖

特色景点

茶卡盐湖是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖，中国的“天空之镜”。游客可以赤脚走到湖面上观看和拍摄自己的倒影，白天可以看到河面上形成的海市蜃楼。

 

 

黑河马乡是青海湖环湖西路的起点，青海湖日出的最佳地点之一。

 

 

祁连山草原，蜚声中外的远东第一大牧场──山丹军马场就建在这里。

 

 

西宁和青海湖

特色美食

提起西宁，就不得不提西宁的酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

 

 

酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但西宁的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。

 

 

手抓羊肉，顾名思义需要靠手抓、撕，或藏刀切割这种独特的吃法来吃羊肉，虽然随着时代的发展，已经不用这种吃法了，但叫法还是流传至今。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。烹调操作简单明快，将羊扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。只加一小把盐（也有的不加盐，吃时蘸盐），火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。