青海人吃羊肉最爽的季节到来了，青海各族人民，都用羊肉作为迎宾的最好食品。青海的羊肉，肉质细腻、肥而不腻、口味绝佳，尤其是天峻、茶卡、祁连的羊肉最能引诱出青海人的口水。

青海人对羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同，下面就和小编一起来领略看看你常吃的羊肉有哪几种！一起来看看如何吃下一只羊，吸收羊肉的全部精华……

↑↑↑最全“羊肉”分解图

羊排

【手抓羊肉】

【炕羊排】

【烤羊排】

羊里脊

【涮肉】

【鲜切羊肉】

羊腿

【烤羊腱】

【烤羊肉串】

【炒羊肉】

羊杂

【羊肠】

【羊杂汤】

其他

【羊尾巴】

【烤腰子】

【胡辣羊蹄】

【烤全羊】

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