虽说寒风凛凛，

就让热情似火的青海人教你

暖和的

打开方式吧！

热乎乎~刮碗子

青海人喝盖碗茶称刮碗子，碗子集合了多种具有补益功效的中药材，搭配和谐，总体性味平适，可以经常饮用，对身体有很好的保健效果，不仅御寒，还能在节日里讨得个好彩头。

热乎乎~羊肉

手抓羊肉

羊肉汤

羊肉盖被

羊肉熬饭

羊肉麦仁饭

羊杂碎

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。

热乎乎~牦牛肉

牦牛大骨汤

牛肉富含肌氨酸、肉毒碱、钾和蛋白质，牛肉不但可以御寒，其所含的营养价值还能有效地帮助人们提高免疫力，防感冒哦！

热乎乎~吃辣椒

循化辣酱

青海人爱吃面，吃面怎么能少的了辣椒呢，红彤彤的辣椒油加在劲道的面里，用青海话说那叫：赞劲啊！

青海属于高原气候，冬天特别寒冷，因为这样特殊的气候环境，造就了青海人吃辣御寒的习惯，而随着饮食习惯的养成，现在的青海人吃啥都离不开辣，觉得那样饭菜才香。

热乎乎~洋芋

羣洋芋

洋芋酿皮

炸洋芋

洋芋中有大量的无机盐，它是人体御寒的重要物质，多吃可以帮助身体增强御寒能力。其实将洋芋和羊肉、牛肉等炖着吃，御寒效果更佳。

热乎乎~土鸡

俗话说得好，“逢九一只鸡，来年好身体”，意为冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以有效地御寒，也可以为来年的健康打下坚实的基础。

热乎乎~酥油茶

酥油奶茶

酥油糌粑

酥油是高原牧民在生活中食用必不可少的美食，酥油是从牦牛奶中经过加工提炼而出的。在高海拔的牧民群众食用酥油可以御寒、润肠、健脾、润肺、止咳等功效。一碗酥油奶茶、一块酥油糌粑营养丰富，发热量大，充饥御寒。

热乎乎~青稞酒

藏医学认为，在高寒缺氧环境下多喝青稞能增强体质，还可滋润肠胃，和脾温中，润泽气色，精力充沛。青稞能产生很高的热量，青海人为了御寒，自古就有饮用青稞酒的历史习惯。青稞酒也成为青藏地区人民不可缺少的生活必备品之一，每逢佳节，青稞酒作为馈赠之礼，也备受当地群众欢迎。

热乎乎~青海土火锅

土火锅食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。

怎么样，虽说近日青海频频降温

不下雪，你怎么知道青海这么多热乎乎的打开方式呢？