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土族，是我国少数民族中一个淳朴勤劳而又能歌善舞的民族。他们主要居住在青海省互助土族自治县境内和青海东部地区的民和、乐都、大通、湟源、同仁县，以及甘肃天祝藏族自治县和永登县等地。

土族民间盛行各种曲调优美的民歌，情节动人的口头文学，如叙事诗、民间故事，以及“花儿”、“安昭”等。土族山乡还盛行专门赛歌的“花儿会”。“花儿会”多在每年农历二月二、四月初八、六月初六、七月十五举行。届时方圆数百里的群众、成千上万的民间歌手和正在热恋之中的青年男女，从四面八方汇聚到“花儿会”上，尽情地赛歌。“花儿会”一般举行3天。

土族的节日与禁忌

节日：土族的传统节日，除了春节、端午节与汉族相同外，还有本民族的节日和庙会等。如正月十四日佑宁寺的官经会，二月二的威远镇的擂台会。三月三、四月八的转山会，六月六、六月十三、六月二十九的各地“花儿会”。七月二十三的“纳顿会”等。其中又以“擂台会”、“花儿会”和“纳顿会”最有特色。

禁忌：土族忌讳过中秋节。中秋之夜人们要朝月亮撒一把草灰。土族忌讳吃驴、骡、马肉。到土族人家作客。忌讳到牲畜圈里大小便。同时忌讳数主人家的牛羊，认为这会影响畜群的发展。上炕就坐时忌讳坐到主人家的枕头、被子上。土族还有忌门的习惯，如生孩子、安新门、或家中有重病人时，要在大门旁边贴一方红纸，或在大门旁煨一堆火，外人不得进入庭院。

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藏族，是我国少数民族中一个历史悠久、人口较多的民族。主要聚居在西藏自治区及青海、四川、甘肃、云南等地。藏族在青海主要分布在玉树、果洛、海南、黄南、海北、海西六个自治州。藏族是青海省少数民族中人口最多、居住最广的一个民族。

藏族人的生活习俗一般以手抓、奶茶、酥油为主食。他们还是一个能歌善舞、热情奔放、喜爱运动的民族。每当夏秋季节，在草原上水美草丰、牲畜膘肥体壮的时候，他们都要举行各种欢乐的草原盛会。届时，人们选择地势平坦、水草茂盛、环境优美、交通便利的地方作为会场，然后合家老少带上帐篷，赶上牛羊、骑上骏马，从四面八方汇聚到一起，参加各种活动。

藏族的节日和禁忌

节日：藏族的传统节日主要有藏历新年、六月欢乐节，有的地区也过端午节和八月十五中秋节。藏历新年是藏族人民一年中最隆重的节日。为了欢度佳节，人们从旧历年十月初就开始作各种准备工作，如磨炒面、打酥油等。农业区藏胞还要打扫房屋，张贴年画等。欢乐节，一般都在农历六月中旬欢度。

禁忌：藏族人民由于长期受宗教的影响，生活中禁忌比较多。藏族忌食圆蹄牲畜和有爪子的动物，如骡、马、驴、狗、猫、鹰等。也不得借用他们的工具和炊具宰杀、煮食这些动物。到藏族人家作客，进帐篷时，一般男性应从帐篷中间绳索的左边进入，女性从右边进入，并以男左女右的顺序就坐。进入帐篷后，不能用脚踩锅灶，不能向供佛的方向和老年人伸腿，也不能跨越主人放置的衣帽等。帐内佛像前陈设的清水铜碗不能取用。佛像前不能脱鞋袜，灶火门前不能烤脚和鞋袜等物。在藏族人家洗手、洗衣物时，要用他们的勺子在缸中取水，不能用自己的器具取水。不能故意打藏族人家的狗，更不能用枪射击秃鹫和老鹰，不能在拴牛套马的地方或羊圈里大小便。到寺院时，不准用手抚摸佛经、佛像、法器等，更不能跨越。在有经轮的地方转经轮时，应自左向右，不可逆转。藏胞的头和帽子一般不能乱摸。、印有藏文的纸和刻有藏文的石头，不能当手纸或碰击。

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撒拉族，古称“撒拉回回”，自称“撒拉尔”。汉文史籍中对撒拉族的称谓多达十几种。新中国成立后，根据本民族人民的愿意，定名为撒拉族。撒拉语属阿尔泰语系突厥语族。由于长期与汉、藏、回等民族交往，撒拉语中吸收了不少汉藏词汇，青壮年多兼通汉语和藏语。撒拉族无文字，通用汉字。

关于撒拉族的来历和形成，除流传一些口头传说外没有详细的文字记载，故一向众说纷纭。近年来，一些研究者经过考证和研究，初步确认撒拉族的先民约在元代从中亚的撒马尔罕迁徙而来，在长期的历史发展中，同周围的藏、回、汉各民族相互融合，逐渐形成一个民族。

撒拉族的节日和禁忌

节日： 由于撒拉族信仰伊斯兰教，所以他们的节日也同信仰该教的其它民族一样。主要有：“开斋节”“圣纪节”和“古尔邦节”。

开斋节，又叫“尔德节”，俗称过年。伊斯兰教规定穆斯林在希吉拉历九月内斋戒（即每日自日升前到日落，禁绝一切饮食等）。斋月最后一天寻看新月（月牙），见月的次日即行开斋，为开斋节。此日要举行会礼和庆祝活动。如未见月，则继续斋戒，开斋节顺延（一般不超过3天）。

圣纪节，又叫“圣忌节”，在希吉拉历的三月十二。主要是纪念穆罕默德的诞生和逝世。节日活动有诵经、赞圣、讲述穆罕默德生平事迹等。

古尔邦节，又称宰牲节，或献牲节。希吉拉历十二月十举行。届时，穆斯林要沐浴盛装，举行会礼，互相拜会，宰杀牛、羊、骆驼，互相馈赠一示纪念。

禁忌： 撒拉族的禁忌主要同伊斯兰教有关。其中最重要的是忌食猪肉和狗、马、骡、驴等不反刍动物的肉及一切动物的血、自死之物（包括牛羊在内）。一般不喝酒，不吸烟。到撒拉族人家作客，如要喝水、洗漱，须请主人代劳，切忌自己动手；吃油香、烙饼、馓子等，要先掰开再吃；撒拉族宰牛羊时，旁人忌说“杀”，应说“宰”；撒拉族人家若有人去世应说“定了”，忌说“死了”。到清真寺参观时，一般不要进入礼拜堂，若想进去，应征得教长、阿訇的同意，并要脱去鞋子；在寺内不要吸烟、唱歌、或大声喧哗，更不要翻阅经典等。

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回族，在青海省主要分布于西宁市的城东区，化隆和门源两个回族自治县，民和、大通、湟中等县，是回族的主要聚居区。

青海回族的来源比较复杂，根据文字记载，远在唐、宋时期，青海高原就有回族同胞活动，元代后有大批回族进入河湟流域，到11世纪初就达数百户。13世纪初，成吉思汗西征东归，大批信仰伊斯兰教的阿拉伯人和波斯人来到青海。明清时期，大批内地回族移民移居，也有甘肃、陕西等地的回族为避难、逃荒而迁徙定居在青海的。

回族使用汉文，在民族内部和宗教活动中还保留一些波斯语和阿拉伯语的词汇。

回族的节日和禁忌

节日： 回族以伊斯兰教的三大节日为自己的节日，其中最隆重的节日要算开斋节。每逢节日，男人们一早起来沐浴洁身，穿戴一新，先在家中念颂《古兰经》，然后去清真寺参加会礼；妇女们一起床就开始准备饭菜，等候亲戚朋友的光临。

禁忌： 回族屋内不张贴画有人像及动物的画及照片，以避崇拜偶像之嫌。

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蒙古族，主要居住在青海省的海西都兰、乌兰县、德令哈、格尔木市、大柴旦镇和河南蒙古族自治县。蒙古族是一个有着悠久历史和灿烂文化的民族，也是我国北方少数民族中较为发达的一个民族。青海的蒙古族原来居住在内蒙古的呼伦贝尔大草原。13世纪初，即公元1206年前后，雄极一时的蒙古王成吉思汗统兵西进，葬占据了青海胡周围及柴达木东部等广大地区，并在此留兵屯牧。

蒙古族每年七八月间，都要选择依山傍水、平坦开阔、水草丰美的草原举行盛大的“那达慕”大会。赛马是那达慕盛会的主要活动。

蒙古族的节日和禁忌

节日： 蒙古族的节日主要是春节、七月十三至十五日的祭“俄博”、 七月二十五日青海湖畔的“祭海”和十月二十五的灯节等。祭“俄博”，一般都在七月中旬。它是蒙古族牧民一年一度的草原盛会。会上，除了请活佛、喇嘛念经，祭祀山神，祈祷人畜平安外，还要进行赛马、摔跤、射箭、唱歌跳舞等娱乐活动。

禁忌： 蒙古族忌讳食马、驴、骡等园蹄动物，忌讳在蒙古包周围和麻尼杆附近及牲畜圈内大小便，忌讳将印有文字的纸，特别是印有蒙藏文的纸作手纸。到蒙古包中作客时，不得向火盆内吐痰、泼水，不得用火棍在火盆内乱拍打，不能在火盆内烤鞋、袜或烤脚。就坐时，或出入时，不能从主人的衣物、帽子、枕头、桌子和火盆上跨过去。吃饭时，须等主人敬让，不能自己先动手。蒙古包内的法器、经典、佛像等不准乱摸乱动。