百合：百合科百合属。多年生草本植物，花供观赏，地下鳞茎供食用，公元4世纪时，其食用和药用价值就被人们发现。

【异名】白百合(《日华子本草》)，蒜脑薯(《纲目》)。

【来源】为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。

【植物形态】①百合，又名：重迈、中庭(《吴普本草》)，重箱、摩罗、强瞿、中逢花(《别录》)，强仇(陶弘景)，百合蒜(《玉篇》)，夜合花(《本草崇原》)。

白花百合(《救生苦海》)。

多年生草本，高60～lOO厘米。

鳞茎球状，白色，肉质，先端常开放如荷花状，长3.5～5厘米，直径3～4厘米，下面着生多数须根。

茎直立，圆柱形，常有褐紫色斑点。

叶4～5列互生;无柄;叶片线状披针形至长椭圆状披针形，长4.5～10厘米，宽8～20毫米，先端渐尖，基部渐狭，全缘或微波状，叶脉5条，平行。

花大，单生于茎顶，少有1朵以上者;花梗长达。

3～10厘米;花被6片，乳白色或带淡棕色，倒卵形;雄蕊6，花药线形，丁字着生;雌蕊1，子房圆柱形，3室，每室有多数胚珠，柱头膨大，盾状。

蒴果长卵圆形，室间开裂，绿色;种子多数。

花期6～8月。

果期9月。

生长于土壤深肥的林边或草丛中。

分布几遍全国，大部地区有栽培。

本植物的花(百合花)、种子(百合子)亦供药用价值