为充分挖掘青海特色美食文化，打造吃得好、叫得响的青海美食品牌，加快旅游各元素相互融合，奋力推进全省旅游产业向高质量发展迈进，7月15日，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁市海湖新区唐道637广场正式启动。

青海省委常委、副省长严金海出席并宣布活动开幕，世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国旅游协会、青海省商务厅、青海旅发委、各市州政府相关负责同志出席活动，西宁市市长张晓容致辞，省旅游发展委主任徐浩为专家评审委员会代表发聘书。

这是全面贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，深入挖掘特色美食文化，展示浓郁地方风情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海知名度和美誉度的重要举措，也是拉动全省第三产业发展的新引擎，带动旅游服务业快速发展的新动能。

从7月15日至8月15日在西宁市莫家街、新千丝路美食街、唐道637等重点特色美食街区（广场）以及各县区、各州市重要街区全方位展示丰富多样的地方特色美食，为当地群众和各地游客奉上带有浓厚青海符号的美食盛宴，展现我省独特的美食文化，带动旅游产业向高质量发展迈进。通过找寻青海独具特色的传统美食和地方小吃，挖掘背后的传说、故事、文化，展示浓郁地方风情，打造特色美食旅游品牌，推动旅游产业向高质量方向迈进。以美食为桥梁，邀请国内外游客，游大美青海，品高原美食，享西宁清凉。

期间，将举办地方小吃征集、展示体验、品尝评选等活动，在西宁市各特色街区全方位展示全省各地丰富多样的地方特色美食，为广大市民朋友们奉上带有浓厚青海符号的饕餮盛宴，重拾河湟记忆、享受幸福生活；让广大游客尽情领略高原文化之精髓，品味河湟饮食之韵味，留下“忘不了的青海美食，不一样的西宁味道”的美妙记忆，感受不一样的人生体验。