非遗美食 知味城东

2019年7月27 日第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节城东区分会场—非遗美食秀在西宁市城东区新千国际广场拉开帷幕，为期一个月的美食节将以其独特的姿态迎来八方游客。城东区副区长于江红等一行领导共同出席了此次开幕仪式。

伴随着《非遗美食 知味城东》的非遗美食主题曲，美食节活动正式拉开帷幕。城东区副区长于江红为活动致开幕词，她表示：“城东区历史文化资源丰富，有着深厚的民族多元文化底蕴，孕育了独具特色的饮食文化。本届美食节既是一次展示东区地方传统美食的契机，也是弘扬东区灿烂饮食文化的盛会，希望通过本次美食盛会真正把最具地方风味、文化内涵、群众公认的特色美食展示并推介出来，传承好传统技艺，弘扬好传统文化，助力东区文化、民俗、旅游等产业发展升级，打造东区特色美食旅游品牌”。并预祝本次活圆满成功。

随后在大家阵阵的掌声和期待声中，由城东区各行各业的优秀模范代表共同出席“添福碗”仪式，预示着美食节的饕餮盛宴正式启动。

与往届不同的是，此次美食节以“非遗美食 知味城东美食秀”为主题，结合展示展演活动突出传承、创新、融合三大理念以“见人见物见生活”进行展开，通过非遗人现场技艺再现及传承、非遗产品的展示及销售、非遗文化的传播三大主线，并体现在以下五大内容：城东有“展”头、城东有“吃”头、城东有“看”头，城东有“做”头 、 城东有“耍”头。

作为连续两届城东区美食节的承办单位，新千集团自上而下高度重视该活动，此次美食节为丰富活动内容、扩大展示规模，新千集团分别在新千国际广场夏都大街沿街一带、新千丝路风情街、新千民族观光夜市同时开启美食品尝区及非遗美食展示区。一盘盘“色、香、味”俱全的面点、特色小吃，将引得广大市民和游客的驻足品尝。同时新千大卖场还邀请了本土最受欢迎的网红到现场助阵，有非遗展，怀旧电影展、全民金嗓子K歌赛、民间锅庄舞表演等，让广大市民和游客在尝美食之余大饱眼福。

新千集团将以此次青海地方特色美食节为契机，在展现青海城东区美食精华、打造城东区美食品牌，弘扬城东区非物质遗产美食文化的同时，弘扬新千品牌文化，提升企业知名度，为本地消费者、外来游客和商企之间搭建起一座桥梁与纽带，以美食节为载体，打造新千特色美食旅游品牌，深挖城市文化底蕴，推动西宁旅游产业向高质量方向迈进而努力。