我想在这个时候进藏的朋友肯定会遇到许多卖虫草的吧，特别近期估计朋友圈也会看到各种鲜虫草的图片在刷在卖。那么小编今天就讲讲这方面吧。 冬虫夏草是西藏著名而又富有神秘感的特产。而这方面又数西藏那曲地区的虫草最为出名。是公认品质最好的，身份也最高。这主要是那曲地处5000米海拔雪线以下，气候条件恶劣，确又最适合虫草的生长。那曲的虫草主要在那曲、聂荣、索县、巴青等东部县域。

尤以比如县最为著名。受惠于这一藏区宝物，这一地区的藏族是收入较高的群体。

那么我们首先说说鲜虫草， 每年的5月到6月是冬虫夏草的采挖季节，当然在这个时候新鲜冬虫夏草也会开始出售。很多消费者对冬虫夏草都有一定的了解，冬虫夏草被称为\"软黄金\"、\"滋补佳品\"，其抗癌、抗肿瘤的功效早已得到科学的证明。不过一些朋友往往购买的都是干草，对新鲜冬虫夏草了解的非常少。

购买新鲜冬虫夏草的好处

1、 新鲜冬虫夏草不易造假

冬虫夏草造假是很多消费者最担心的问题，而晒干后的冬虫夏草非常难以辨认真假，初次购买的朋友常常会上当，常见的有把亚香棒虫草进行处理后冒充冬虫夏草。而对于新鲜冬虫夏草来说造假是非常困难的。主要原因就是新鲜冬虫夏草产季只有1个月多，来不及造假，而且利润薄，不法商家造假后盈利并不高，并且没有经过晒干处理的新鲜冬虫夏草是很容易辨别的，刚出土的冬虫夏草气味清淡，存放一段时间后就有较浓的香味，从现状上看，因为没晒干的原因，所以虫体饱满肥大，环纹非常明显。所以，购买新鲜冬虫夏草的朋友完全可以放心购买，不用担心购买到假冬虫夏草。

2、 新鲜冬虫夏草功效与营养价值更好

大家都知道冬虫夏草具有非常好的功效作用，主要是因为含有多种营养成分与活性物质，不过冬虫夏草进过晒干后，或多或少会损失一些活性成分。而新鲜冬虫夏草是挖出后直接出售，没有经过晒干、风化等自然氧化的影响，完全保留了其营养成分，直接嚼烂后就可以食用，口感非常好。并且也有科学研究表明，冬虫夏草中的营养成分比如虫草素、虫草酸等属于挥发性物质，极易随着水分的风干而损失，新鲜冬虫夏草保留的营养成分更多，吃一根新草当吃3根干草。当然，也不能说干草不好，一般来说保存好的干草营养成分流失的并不多，很多消费者看到新鲜冬虫夏草都是论根出售的，以为新鲜冬虫夏草要比干草贵，其实新鲜冬虫夏草的性价比更高。首先，从食用量来说新鲜冬虫夏草因为营养成分完全保留，所以吃一根新草就当吃3根干草，食用量减少更实惠。

那么今天我们也来看下如何辨别真假虫草，

【鉴别真假冬虫夏草】

正宗的西藏好虫草，虫体表面色泽黄净，背部环纹\"三窄一宽\"清晰，虫体腹部有8对足，其中中间的4对足很明显。这些冬虫夏草的外形特征都是鉴别真假虫草的主要方法。

以图片的形式做展示。

↓正宗的那曲虫草↓

提到虫草辨别，很多朋友担心买到假的虫草，经常在微信上发来图片，叫我帮忙看下他们自己买的虫草是不是真的。不看不知道，一看吓一跳，我真的被虫草市场上复杂多样的造假伪劣手段吓到了。常见的假草有亚香棒虫草、新疆虫草等其它虫草品种冒充冬虫夏草，而劣质虫草有金属增重虫草、断草、空心草等等。

大家可以看上面图片，市场上的假冒伪劣手法层出不穷，这里当然也没法一一列举，一个要找信的过的熟人或有正规牌照的老字号药店购买。

【如何选购】

• 1、辨别规格：1克重量的虫草所含的平均根数多少就是虫草的规格。每一种规格的虫草量度范围是：每500克上下浮动50根，50克就可以浮动5根。 这个就是规格范围。 只要您所购的虫草的条数与重量符合相应的范围就是对的，完全没必要去计较单根虫草的大小。

• 2、辨别产地：虫草产地不同，品质不同，价格不同。在通常人们所能认识到的冬虫夏草中，西藏那曲冬虫夏草是最好的虫草，产地海拔、品质和品象都是最佳的。

• 通常说产地时只是说原产地西藏，但是对具体的产地含糊其词，这个时候大家一定要小心谨慎。牢记西藏那曲冬虫夏草的特征：虫体粗，表面色泽黄净，子座短，就可以防止那些不法奸商拿其他产地的虫草以次充好了。

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• 一级虫草（2根/克），营养价值最高，适合送礼和经济条件好的朋友日常保健。

• 二级虫草（3根/克），品相好、品质高，性价比更高，适合大多数顾客日常使用及送礼需求。

• 三级虫草（4根/克），品相与饱满度相对一二级草略低，适合一般家庭中短期保健。选择此种类型的朋友较少，这里不做推荐。

• 虽然级别不同，但都出自于同一产区，不同人群适合不同的级别。所以进藏的朋友也是看自己的实际需求。

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• 新鲜冬虫夏草如何保存
  

• 答：收到新鲜冬虫夏草后要第一时间去泥洗刷干净后放入冰箱急冻室冷冻，需要食用的时候吃多少取多少，千万不要去晒干，以保证冬虫夏草的新鲜性。

• 所以小编做以下总结：

• ，从常规的角度来说，新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显：

• 缺点：新鲜冬虫夏草不易保存，如果不干燥容易变质发霉。

• 优点：一是营养全面：新鲜虫草全部是当年刚挖掘出，未受晾晒、风干、自然氧化影响，保留了全部营养成份。

• 二是有效成分保存得更加完整，新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂吸收，看着更饱满、个头更大。

• 三是性价比高：所售虫草论根出售，一般的一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱，让消费者轻轻松松吃到平时比黄金还贵的冬虫夏草。

• 四是有保证：比起干草可能出现的插签，断根，注射金属粉等造假行为，新鲜虫草更不易造假