藏香猪系列|全球公认六大顶级食材之一，幸运的人专享

百里不同风，千里不同俗

每个城市都有引以为傲的代表性食物

天津狗不理包子，西安牛羊肉泡馍，重庆红油火锅

武汉热干面，南京鸭血粉丝，北京烤鸭

还有林芝藏香猪

这可不是普通的猪，被公认为全球六大顶级食材之一

关键还不是有钱就可以吃到的

就如不是所有的牛奶就都叫特仑苏一般

不是所有的牛肉都称神户牛肉，它是一种极品和牛

专指日本兵库县的血统纯正的但马牛身上切下的牛肉

其肉大理石花纹漂亮清晰，又称之为“雪花肉”

肉质肥瘦均匀，口感细腻，入口即化

肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，营养价值极高

被称为牛肉中的“劳斯莱斯”

不是所有的鱼卵都可以叫做鱼子酱，只有鲟鱼的鱼卵才有资格制成鱼子酱

鱼子酱最负盛名的产区在伊朗，最顶级的鱼子酱是Beluga欧洲鳇鱼子酱

鲟鱼的生长极为缓慢，一般从幼鱼到产卵需要20年左右

其中Beluga要超过六十岁才产卵，颗颗圆润饱满色泽清亮透明，何其珍贵

每百克鱼子酱含25克蛋白质，是鸡蛋的2倍，胆固醇却不足鸡蛋三分之一

其含脂肪酸可以滋润皮肤，鱼子酱眼霜、面膜成为当下贵妇的新宠

产量稀少且珍贵的鱼子酱被誉为“黑色黄金”和“里海黑

不是所有的猪肉都叫藏香猪，它是一种历史悠久的放牧型猪肉品种

主要生活在海拔3000-4000米的青藏高原，其中西藏林芝是主要生产区

它“四处溜达喝泉水吃山珍”长大，以天然野生可食性植物和果实为主食

还常食虫草、人参果、松茸等野生名贵食材（你没有看错，都是些我们吃不起的）

因此藏香猪肉独具营养价值，甚至其排泄物都被收购用作藏药药引

另外其肉质上乘，口感细腻，脂肪含量少，皮薄Q弹，肉鲜不油腻

每一口藏香猪肉吃下去，都是随风奔跑自由的味道

由于要自己觅食，藏香猪体型偏小，嘴长而尖，面似野猪，擅长翻拱挖掘

又因高海拔野外散养，其体格健壮，善于奔跑，具有极强的抗寒和抗病力

藏香猪有六个最，是其它品种的猪肉没法比肩的

氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长

因此藏香猪斩获了“高原之珍”的美称，也成为了藏族饮食文化的代表品牌

因其产量极少，可遇不可求，光有钱也没用，还要有一些运气