早就想去西北看看，但是想起一路都是面食有点怕怕，从小不爱吃面食，还有牛羊肉也不敢多吃，不消化。但是这趟下来，我居然存活下来了，而且吃的还比较开心。

西北超漂亮，西北城市很干净，西北人超好。

这次旅行基本上是靠飞机和动车，老年人闲散路线。没有包车，因为包车行程太赶了，而且不能慢慢地找东西吃。

给同样不爱吃面食还有不能吃太多的同学一点参考。

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第一站：西宁

到了西宁就去找心心念念的手抓羊肉了，吃的是一家老字号，我们两个人点了一斤手抓羊肉，其实半斤就够了，因为那可是 一斤熟的羊肉啊，而且又是货真价实不惨水的。

羊肉特别香，没有任何膻味，咬起来都是汁，沾配的油辣蘸水或者椒盐干辣椒面特别好吃。

好的羊肉就是要吃原味，配点盐这种简单的调料才能体现食材的好。

酸奶比较清淡，香甜可口，很解腻，面上那层黄色的不像是奶皮，感觉吃出了菜籽油的味道。。。

看起来不多，吃了三块我就不行了

酿皮应该是青稞的，密度很大，可以当主食了，调的酱汁很爽口

他们家的红烧土豆块，是羊油炒的，炸过以后回锅，特别香，但是吃几块就撑了

点了这几样，我们两个人根本没吃完，把剩下的羊肉打包了。有了第一餐的教训以后，我们两个人后面点餐都非常谨慎，因为西北这边的菜真的太实在啦，对于南方人来说，都好大份呀。

去西宁最繁华的CBD逛了一下以后，打算去找一家网红牦牛酸奶喝，来帮助我消化一下羊肉，这家在一个小巷子里面。

点了原味和人参果的，建议大家第一口不加糖试一试，简直是前所未有的体验。

然后我就开始大勺加白糖了，酸奶果然要喝藏式的呀，比起之前手抓羊肉吃到的酸奶，口味要重太多了。这种酸奶刚吃到嘴里特别醇厚，但是一下子就化成了水，有回甘，吃下去很舒服。

第一口酸爽永难忘

上面那层才是真正的奶皮，非常浓郁

人参果又叫蕨麻，反正就是吃了很好的一种果子，粉粉的口感，没啥特别的味道

装酸奶的碗也很好看

我吃这个必须疯狂加白糖呀

晚上去出名的夜市逛了一圈，然后没有吃任何东西。找了一家夜市边开的小吃店，点了羊肉串、羊肠，幸好店家体恤外地人的小胃，可以点半把，牛奶鸡蛋醪糟、甜醅，还有酿皮。

羊肉串还是回民做的好吃呀，羊肉肥瘦相间，滋滋冒油，刚烤好端上桌飘着碳焦香，一口下去又是多汁鲜嫩的口感，调味刚刚好。羊肠一般，里面应该是有淀粉和肉糜，没有羊肉串那么惊艳。

难忘的味道

牛奶鸡蛋醪糟是热的，里面加了果仁很香，但是我觉得没有到惊艳的程度

甜醅我很喜欢，跟云南通海的甜白酒味道很像，但是这是青稞酿的，冰爽口感搭配羊肉串一级棒，解腻回甘，生津

这个酿皮调味也不错，不会像川菜的凉拌菜那样味道很突出，上面的韭菜末焯熟了

第二天的早餐，我们专门去了一家网上评价很高的店，吃羊杂牛杂碎。但期待可能太高了，感觉没有多好吃。首先这个汤没有想象中浓郁，羊杂牛杂都是冷片切好加到汤里面的，不是直接煮到汤里的。泡的饼有一般的白馍和像花卷那种酥的，对于不爱面食的我，好不容易才吃完。

倒是他们家自助的免费茶水，特别好喝，清甜爽口，不知道什么做的。

自助的免费茶水，一开始以为是杏皮茶，后来喝过杏皮茶发现不是一种

这个饼一泡就软了，然后会有一大碗，不爱吃面食的人可能吃完比较困难

西宁的羊肉真的很赞，就是消化不太好的朋友，建议点半斤，尝一尝，真的很实在。酸奶有机会一定要试试藏式的。

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第二站：茶卡

从西宁报了一个两日游的团，去青海湖还有茶卡盐湖，中间有一个比较坑的景点叫倒淌河，大家千万不要买票进去，啥都没有。其它都非常好，师傅很负责，住的地方也很干净。就是我们运气不好，天气都是阴天，没有看到茶卡那种天空之境的美。

这张还是稍微调了颜色的

景区出来有个盐湖广场，之所以提到它，是因为面对它的左手边有一家川菜馆很好吃。好吧，作为一个四川人，我在西北的第三天就想吃川菜了。因为给我们开车的师傅是回民，所以我们一路都吃的清真餐厅。师傅让自由活动的时候，我们就跑去找了川菜。茶卡镇上面特别多家川菜馆，这家我在网上看到评价不错，老板好像是四川眉山的。我们点了很家常的青椒肉丝、酸辣土豆丝还有白油丝瓜，我吃了三碗饭，热泪盈眶。

这个广场左手边的马路进去就能看到他家

吃完在镇上溜达，看到有家门口烤羊肉串，又馋了，但是又特别饱，问老板能不能只买两串，老板居然答应了，五块钱一串，依然是很焦香。

吃完羊肉串到隔壁的一个小店买了藏式酸奶，这个味道跟西宁那家很接近了，只是不用自己单独加糖。

在外旅游不能顿顿都吃本地食物的人，现在可以有很多选择了，这点比较好。

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第三站：张掖

因为没有买到西宁去敦煌的动车票，我们就逆时针先去张掖，然后准备从张掖去敦煌。动车一路上经过了门源，虽然不是油菜花的季节，但是也非常漂亮，以后要来门源玩。

张掖是一座历史悠久、文化很深厚的城市，街道很干净，是沙漠绿洲，西北我最喜欢的城市就是张掖。

寺庙毁掉了，仅存的木塔

逛完大佛寺还有佛塔以后就去附近的一家很出名的店吃饭，一层楼都是他家的。

两个人点了一些小吃，都还不错，卤羊蹄和凉拌沙葱印象深刻。沙葱又叫蒙古韭，没有葱味，吃起来很脆嫩。沙葱最好吃的做法是炒蛋，后面吃过忘了拍照了。

由于人少，没有点酸辣夹沙、炒拔拉，这类比较大份又不是很好消化的肉食。留个念想下次去吃。

杏皮水还行

灰豆粥没有啥感觉

羊蹄趁热啃，很香

凉拌沙葱分量很大，两个人最后没吃完

这个是卤猪肉拌凉面，偏酸，但是在西北吃这种口味很合适

张掖的平山湖大峡谷推荐去玩，走到谷底从天梯爬上来还蛮有意思的。

七彩丹霞就不说了，等日落人太多了，不过真的很美。

对了，夜市的阿英杏皮水很好喝，忘了拍照了。

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第四站：敦煌

到敦煌头两天住的景区的民宿，在景区附近吃的。虽然有家很出名的成都饭馆，但是我们不能这么没有骨气，还是要去吃当地美食。

敦煌就是处处杏皮水了，不过这种超市两块（景区5块）的杏皮水，添加剂比较多，不推荐多喝。

驴肉黄面，驴肉很香，但在景区吃性价比不高。

这个蘸水是关键和精华所在

面上的酱我感觉是豆瓣酱加淀粉调的

晚上看完月牙湖的夜景出来，想吃点东西，去了一家东北人的小烧烤，味道还可以。

好奇喝了这边的黄河啤酒，不好喝。

第二天的西线一日游在阳关镇吃的午饭，这家农家乐院子里都是葡萄还有葫芦瓜。在他们家我不争气地点了回锅肉，还做得不错。在这吃的沙葱炒蛋，特别香。

买了他家的葡萄，妈耶，皮薄肉脆，一口爆汁，香甜不是齁甜。完全提升了我吃葡萄的逼格，后来我在路上买过几次葡萄都没有这个好吃。不知道大家有没有在711买过一种葡萄果汁软糖，有点像那种Q脆的口感。

买的葡萄一路在车上吃得太happy，吃一口赞一句，忘了拍照了。

好想偷一串跑

这个个头超大的，比脸儿还大

西线一日游的景真的很漂亮很漂亮呀，西北真的太美了。

努力了无数回抓拍到的图

雅丹看日落，直接被风吹傻了。

离开景区的早上去吃了一家肉夹馍，老板娘推荐了姜啤，很好喝，比黄河王好喝多了。

他家凉皮也很好吃

肉夹馍皮很脆，肉很香，原谅我拍虚了

莫高窟值得一看，来西北游的重点就是它，真的非常震撼。

在城里定了一个民宿，住的附近找了一家羊羔肉，这家真的太好吃了，我觉得调味要胜过西宁的手抓羊肉。

一定要点白条，肥瘦相间那种。肉非常香嫩，回味无穷。他家可以半斤起点，我觉得两个人半斤有点欠，但是多了又吃不完，那就留点念想吧。

还点了一个小份羊杂汤，比较正，料足。这家也点了沙葱炒蛋，也做的不错，感觉一路都没咋点绿色蔬菜，唯一的绿色蔬菜就是沙葱了。

又看到没喝过的啤酒，试了试，还可以，但是最爱的还是生姜啤酒。

回去路上本来想买西瓜来着，到水果店，老板娘说西瓜已经不好了，不卖给我们了。天呐，也太实诚了吧。

晚上想去宵夜，本来去了一家网红烤肉店，但是看到菜单都是一把把的，两个人根本吃不完啊，而且羊肉吃多了感觉还没消化。

后来随便找了一家小店，点了一份辣鸡爪啃，意外很入味。烧的味道就是比大盘鸡更辣的那种口味。鸡爪看起来一大盘，吃完又不占肚子，又解了馋，作为夜宵不错。

敦煌还有好多吃的没去吃，留着下次来继续体验。

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第五站：兰州

最后一站来到兰州，从敦煌飞兰州机票超便宜。兰州是个值得好好吃一吃的地方。

放下行李就要直奔兰州牛肉面了，在兰州没有兰州拉面，都叫牛肉面。

面可以选不同的粗细，有好几种，我们选的细的。

普通牛肉面，肉很少，萝卜是煮在牛肉汤里面的很好吃

加肉的，牛肉片超好吃呀

下午准备去看黄河，一路吃过去，找了一家网红的奶茶店，酥油很香，咸奶茶味道比较淡，还蛮特别的。

奶茶店附近就是网红的洋芋片店，点了份套餐，怎么说呢，感觉像小时候吃的路边摊的味道。火腿肠是鸡肉的，炸过的皮酥酥的。

这一路都在靠酸奶帮助消化，又去找了一家网红藏式酸奶，但是这次的不如在西宁的好喝。而且感觉料加多了，失去了酸奶的味道了。

喝完酸奶就去看黄河了，第一次看到了黄河。

晚上我们穿过了出名的小吃街，却啥都没吃，看到那个排牛奶鸡蛋醪糟的队简直了。我们找了一家评价还不错的烤肉店，也是可以点半把的，点了羊肉串，蹄筋还有羊肚，都很好吃，喝的杏皮水超好喝，是西北游喝到最好喝的一家，完胜之前的各种杏皮水，强烈推荐。

杏皮水3元一碗，酸甜可口

蹄筋是湿烤，就是刷了蒜蓉辣椒醋酱在上面的，口感很软糯，非常好吃。

羊肚和蹄筋的做法一样，也是湿烤，味道也是酸辣蒜蓉味。

羊肉串是干烤，加了盐、辣椒、孜然，很香，但是我还是觉得西宁那家小吃店的羊肉串是最佳。

第二天我们找了另一家老字号的牛肉面，我觉得更好吃，他们的小菜都很好吃，推荐酸菜，还有土豆丝。兰州牛肉面是我来西北吃的唯一的面条，加了油酥辣椒很香，觉得四川人吃着应该特别容易接受。

甘肃省博物馆是最后一天的行程，一楼的特展值得看，好想拥有一把这样的扇子。

最后一天已经不太玩得动了，赶紧找吃的去，就在博物馆对面商场找的专做特色小吃的一家店。点了拌面筋、高担凉皮、土豆饼还有凉拌三样。特别要提一提柠檬薄荷浆水，清爽可口，这个改良饮料特别赞。想起了在北京喝的豆汁儿、四川的泡菜水，跟这个浆水有异曲同工之妙，都是助消化的良物。

老公喜欢吃凉皮里面的面筋，专门给他点了一个全是面筋的，吃个够。

高担凉皮里面的面筋又不一样，味道也跟拌面筋有区别。

土豆馅儿的馅饼，比较香，量也不大。

跟之前小吃街的洋芋片一个味儿，只是多了宽粉，西北的辣也挺辣的。

柠檬薄荷浆水真的很好喝，解辣。

这次西北行还有好多准备去吃但是由于吃不下了没有吃到的店，特别是烤肉类的，但是也体验到了很多好吃的。留几个地方以后再去吃。

希望大家的西北游都可以吃好玩好，如果需要哪家店的名字可以私信我。就这样吧。