作者：行走在西部的草原

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青海省西宁市的莫家街夜市，是最具西北味的经典美食聚合地。到西北来，越往西走好吃的就越“简单粗暴”，这词儿在吃货心中绝对不是个贬义词，各中的幸福感觉，吃货懂的。现在就跟着我逛一逛莫家街夜市，品尝美味的西北小吃吧！

莫家街位于青海省西宁市中心东大街南侧，是西宁最古老的街道之一，迄今已经有六百年的历史。莫家街是一条有着历史故事的街道，但在今天的西宁人和外地游客眼中，莫家街就是一个西北经典美食的聚合地，那条街的故事已经被美食的香味渐渐淹没了。在这里，青海风味的烤羊肉、羊脖子、羊肠面、羊杂面、酸奶、酿皮子、炒凉粉、锟馍馍……应有尽有。莫家街夜市，就是吃货眼中的天堂！

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△最热闹的地方当然是烤羊肉啦！还打出了阿拉伯烤肉的招牌。据说这个戴头巾的人是阿拉伯的一名王子。

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△服务员还有闲暇看手机？呵呵，现在西部的劳动力再也不是以前的那个廉价时代了，1500元也招不到人端盘子。

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△大快朵颐。

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△又是一家烤肉摊。

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△这是锟(音kūn)锅馍馍。锟锅是一种专门做馍馍的厚厚的平底铁鏊子，把发面团放进锟锅里，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里，40分钟后即可出锅。烙好的锟锅馍馍，外脆内软，焦香扑鼻，并且携带方便，经久耐贮。

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△羊杂碎。

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△羊杂碎面。

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△西宁永庆老酸奶。带着牧区的味道。

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△酸奶是帮助消化的最好食物，吃了肉一定要吃这种老酸奶，保证你的胃不会被顶住。

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△味道怎么样？

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△麻团。

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△西宁的肯德基，好像也带着藏区的特色。

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△堆成山一样的各种小食品。

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△各色干果。

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