青海因其居住着 一定数量的穆斯林

美食多与中原地区的不尽相同

但其美食绝不因此而逊色

醅甘汁浓的甜醅

肥而不腻的大块羊腿

对于任何人而言

这绝对是舌尖上的梦幻之旅

美 食 篇

小 食

酿 皮

类似于中原的凉皮，其绵软润滑、酸辣可口，是一道绝好的开胃菜

牦牛酸奶

牦牛酸奶是真的有点酸，吃不习惯的话可以要求商家多加些糖。当然在多吃几次之后，相信你还是会喜欢的。

狗浇尿

虽然它名字有些粗疏，但味道绝对甜香柔软，可以说是青海各大餐厅的招牌特色菜了

焜锅馍馍

类似于人们常吃的馒头，内软外脆，酥香可口。它是将发面加清油、香豆等调料，放在圆形焜锅内，将焜锅埋入草木火堆中，慢慢烤制而成；对于回族人来说可是一道主食呢

甜 醅

一般是由青稞（或燕麦）酿制而成的，特别适合喜欢吃甜食的小姐姐们哦，当然其中也会有一股类似酒酿的味道

牛奶醪糟鸡蛋

这个东西的味道......emmmm....还是看个人口味啦，不过既然来了青海，还是要尝尝的

荤 菜

好的 看了这么多的素食

我们来点干货吧 上荤菜

在青海因诸多穆斯林不吃猪肉

所以餐桌上最亮眼的荤菜

那就属羊肉了

清真羊肉腿

真的要隆重的介绍一下——清真羊肉腿。在青海有极多的穆斯林信徒，因此清真餐厅也是随处可见，而这些可都是良心餐厅。基本上都可以以较少的钱买到一大盘羊肉。而且这里的羊肉都没有过多的佐料，能尝到原汁原味的羊肉

羊杂碎

这好像不是青海特产，但你也一定会在这里吃到。它主要材料是羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等，这些杂碎酥烂绵软，汤味道更是醇美

羊肉串

虽然这个随处可见，但要吃到正宗的羊肉串还是要到西北地区，这的羊肉串可是鲜美而且分量充足的

主 食

说到主食，在青海最多就是面食

作为对面食没什么研究 吃不差别的小编

都觉得这里是面食的天堂

如果你来一定会刷新你对面食的定义

炮仗面

尕面片

搓鱼面

最后，小编再多说一句哦，

相信打算去西宁的你

一定会打听哪里的小吃最好吃，

那你一定会知道莫家街马忠食府。

当然莫家街可以去，

可马忠食府已经被商业化了，不建议去。

如果想吃到正宗的青海小吃，

完全可以在路边随便找一家清真餐厅，

那一定会满足你的要求的。