这几年青海火了，蜂拥而至的游人把青海把青海的知名度提到了从未有过的高度。今年青海的黑枸杞又火了，说来可笑的原因是因为这个原来无人问津的野果在成熟季被人哄抢，上千人不顾阻拦冲到被人承包的野生地里抢摘黑枸杞，并因此引发械斗，场面一度失控。经过新闻媒体的曝光和网络上的疯转，很多人开始关注个被称为软黄金的野果。那么黑枸杞到底是什么呢，为什么引起那么多来抢呢？

黑枸杞生长在海拔3000米左右高原半荒漠化草原

其实黑枸杞只是生长在青海柴达木盆地的半荒漠化草原的一种野果，当地人叫黑刺。黑刺在植物学上属茄科枸杞属，所以学名叫黑果枸杞。野生的黑刺在青海诺木洪、格尔木一带干旱的盐碱滩上有很多，因为有刺连牛羊都懒得去吃，更没有人知道它的价值把它当成宝贝。因为它会影响放牧，当地的牧民甚至把它当成祸害想办法要把它除去。近些年，专家们研究发现黑枸杞的花青素（OPC）含量惊人，据说是已知天然植物中含量最高的，最高能达到蓝莓的十多倍，被誉为“花青素之王”。而据相关资料表明，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。其清除自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并能被人体快速的吸收。在人体进行正常的生命代谢中，细胞内会产生一些氧自由基，这种自由基会攻击人体内的 DNA、蛋白质、脂肪等，是人衰老、生病的原因之一。正因为如此，所以花青素被认为是延缓衰老、美容养颜、增强抵抗力的有效物质。这也是花青素近些年在国际上都很火的原因。

成熟的黑枸杞鲜果

黑枸杞干果中的花青素在水中会呈现美丽的颜色

说完了这些，你大概知道黑枸杞火的原因了吧。因为富含花青素，同时其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，所以人们理所当然认为它有很高的药用保健价值。花青素那么火，它不想火都难，就像前几年热捧的蓝莓一样。由于黑枸杞营养成分远高于种植的普通红枸杞，加之多为野生，产量稀少，在人们的追捧和炒作下，价格一路飙升，被誉为“软黄金”。

被称为“软黄金”的黑枸杞火了，市场的需求量也就越来越大。刚开始在当地也就两三百元一斤，如今青海市面上较好的诺木洪原产野生干果已经是两三千元以上的价格，在内地更是要高出很多，而且未必能买到真货。人们发现了巨大的商机，涌向这片干旱贫瘠的草原，原来的荒滩成了金土地，无人理睬的黑刺变成了“软黄金”。到了收获的季节，谁又不想去摘一把金子呢。那些想去草原上淘把金子的人们突然发现，原来随处可得的黑果如今摘不上了，原来随便进出的草原被人圈住严实的看管起来了。人为财死，鸟为永亡，疯狂的人们冲冠一怒，抢！于是草原上生长的软黄金被抢了，黑枸杞更火了。

人工种植的黑枸杞产量高但营养价值要低很多

野生黑枸杞被抢，最直接的结果却是价格进一步的高涨。在利益的驱使下，营养成份和品相较差的新疆果，甘肃果也进入混杂进来，还有一部分人工种植的黑枸杞也进入市场，都打着青海原产野生的名头让人真伪难辨，大家都想沾个被抢的光捞个好价钱。

黑枸杞在这片土地上默默无闻地生长了那么多年，如今它火了，成了人们追逐争抢的宝贝。它以这种戏剧的方式让人了解了它的价值，从无人知晓的野果，变成了草原上的软黄金，这本身也算是一种神奇。而我们更应思考的是如何以理性方式对待这天赐的神果，还它一处清静，继续它的传奇。