（记者 王贵超）有一种小浆果，黄豆粒大小，青海人叫做酸啾啾，它们总是生长在丘陵、沟壑、盐碱滩地等地方。

沙棘是古老的植物,距今约2亿年，与喜马拉雅山同龄，以青藏高原为故乡。俗称:黑刺、酸啾啾(青海),醋柳(山西),黄酸刺、酸刺柳(陕西)。沙棘，为落叶直立灌木或小乔木，属胡颓子科。据专家研究认定，沙棘起源于旧大陆温带，距今2亿年前新生代的第三纪。那时，发生了喜马拉雅山的造山运动，青藏高原隆起。沙棘属植物经历了喜马拉雅山的造山运动、第四纪冰期、间冰期，以及黄土化过程的严峻考验。正是这种悠久、神奇、艰辛的发展历史，造就了沙棘神奇之果王的美誉。

9月20日，由青海特健生物科技有限公司和南京迈越商贸有限公司共同举办的“走进大美青海，探源高原沙棘”活动在海东市乐都区瞿昙镇下阳洼村举行。一百余名来自江苏、安徽的游客参观了沙棘基地。此次参加探源活动的游客，多为沙棘产品的长期使用者。站在野生沙棘林中，老人们享受着采摘沙棘的乐趣，同时不时向记者介绍着：“沙棘全身都是宝”。

我国是沙棘资源大国，占世界沙棘资源总量的90%，而说起中国沙棘就不得不提及青海，因为这里是沙棘的发源地和主产区，据了解，青海沙棘林现有总面积达到300多万亩，占全国沙棘资源总量的20%以上。其中，可采摘面积达到130万亩，海东占比60%。

青海的沙棘都是野生的，不需要施化肥，也不用农药，环境洁净无污染。所以，青海沙棘原料被国内外诸多企业认为是人们对天然、无污染的绿色食品的追求。另外，青藏高原平均海拔4800米以上，紫外线照射强，昼夜温差大，空气稀薄等特殊的自然环境，使高原植物的生理生化及代谢方式等，都与低海拔地区不同。由于日照充分且时间长，植物体内的各种活性物质得以充分蓄积；而夜短低温，植物消耗少，造就了高原植物活性成分含量高的特点。这里生长的沙棘果实中维生素C、有机酸类、黄酮类、醣类和可溶性固形物等含量，都为低海拔地区含量的1-2倍。一般沙棘果实中VC含量平均在200-800mg/100g，青海沙棘果实VC含量可高达2000mg/100g，是真正的VC之王。

南京迈越商贸有限公司总经理严文戈先生告诉记者，目前该公司的沙棘浓缩汁、沙棘油、沙棘醋、沙棘饮料等多种系列产品已深受全国各地消费者的喜爱，未来还将开发沙棘化妆品等系列产品迎合市场，引领健康发展理念。

开发沙棘可实现“四大”良性循环：

1.农牧民收入可实现良性循环

沙棘是可以循环利用的再生资源，农牧民从沙棘种植中增加了收入，得到了实惠，必将更加激发和调动其种植和管护沙棘的积极性。沙棘种得多了，质量好了，农牧民收入即可稳定持续增长，实现良好循环。

2.生态建设可实现良性循环

沙棘是防治砒砂岩地区的首选树种，改善这一地区生态环境，必须大量种植沙棘。沙棘的开发利用，可以激发和调动广大农牧民自发的种植和管护的积极性，使其质量和数量可大幅增加，促进了生态建设的良性循环。

3.加工利用可实现良性循环

利用沙棘加工成醋、酱油、饮料等产品，其废渣废料加工成饲料，为养殖户提供质优价廉的饲料，促进圈养业的发展，保护了沙棘生长，避免了污染。

4.产业发展可实现良性循环

沙棘是可持续开发利用的再生资源，天然绿色保健食品的开发利于人类健康，是人们所追求的目标，产业发展增加了农牧民收入，改善了生态环境。