小时候奶奶家经常做羊肉吃

然后还告诉我们羊肉香，多吃点

那一幅全家围坐在一起吃羊肉的温馨画面

小编至今记忆犹新

因此呢，小编对羊肉也是颇有了解

羊在青海

有着牺牲小我的奉献精神

凭借着各种不同的“死”法

在青海美食界立于不败之地

下面来看看羊在青海的

各种死吃法吧

烤羊肉

烤羊肉在青海也算是一道招牌菜了

有朋友来青海玩

一定会带他们吃一顿烤羊肉

一架火炉，一盒调料，一把羊肉

那是我们熟悉的夏天

再点上一个烤饼

蘸着辣酱那滋味~妙啊

在西宁任何一家烤羊肉店里

你都可以感受的到青海人

在灶台上将羊肉的美味

演绎的淋漓尽致

每个部位都不会被浪费

烤羊肠、烤羊蹄、烤腰子、烤肋巴

……

只有你想不到，没有你吃不到

推 荐

店名：肥牛烤羊肉

地址：虎台一巷18号（虎台小学旁）

店名：马一刀烤肉美食城

地址：兴海路君安大药店对面

店名：清真古城大胡子黄焖羊肉

地址：虎台二巷11号（管管牛肉面旁）

店名：大通生烤羊排

地址：祁连路894号（小桥医院旁边）

店名：大胡子烤肉美食城

地址：黄河路7号

炕羊排

羊肉在青海的吃法可谓是

多种多样

每个部位都不会被浪费

炕锅里放上羊排土豆粉条

羊油加热融化 和配菜融为一体

羊肉香而不腻

土豆软烂香浓

推 荐

店名：清真·德枭炕肉店

地址：小新街19-1号（大新街与小新街交叉口西南口）

店名：富滨炕羊排

地址：交通巷北口（青海省公路路政执法总队旁）

店名：老字号海牙炕羊排

地址：共和路与下南关街交叉口旁

羊肠面

青海人习惯于早上吃面

抓面是西宁常见的一种风味小吃

将干煸羊肠放在

用肉汤反复过热的面上

调上醋，蒜、韭菜沫、盐等调料

并伴以热汤与面共食

早起一碗面

精神一整天

还可以按照你的喜好

选择羊肠、羊肉、牛头皮、腱子

加入面中

推 荐

店名：高尔力羊肠面

地址：五一路27号（原五一俱乐部旁）

店名：哈记抓面

地址：七一路西宁宾馆348号、同仁路（古城台路口、二医院旁）

店名：尕晋娃羊肠面

地址：虎台二巷虎台小区18栋、合作巷2号、开元路28号、建材巷1-49号、小桥市场内

手抓羊肉

仲夏到初冬

是草茂羊肥的黄金季节

也是吃手抓羊肉的好时机

好客的牧人拿最好的羊肉招待贵客

青海人就养成了爱吃手抓的习惯

手抓羊肉

肥而不膻，色泽诱人

爽而不腻，油润肉酥

质嫩滑软，滋味不凡

说到这

小编的口水都要留下来了

记得吃手抓要就着蒜和椒盐吃哦~

推 荐

店名：清真益鑫羊肉手抓馆

地址：南大街与营房巷交叉口向西行80米路南

店名：马学武手抓美食

地址：下南关街东关大寺后门东行100米路北

店名：东乡穆洒手抓羊肉面片

地址：城东区共和路下南关街1号，格德尔清真超市隔壁

涮羊肉

涮羊肉最早始于东北和蒙古地区

把羊肉切为薄片

在清淡的汤中涮一下即食

享受的就是羊肉本身的香味

青海的涮羊肉

小编敢说味道一定最棒

因为青海的羊肉香而不膻

配上京味料碗

那味道简直美滋滋

天气阴冷的时候

叫上三五好友

热上一壶青稞酒

看着热气腾腾的锅

能消除所有的疲惫

推 荐

店名：清真·德顺祥铜锅涮羊肉

地址：共和路66号（三和商务宾馆旁边）

店名：侯记京味涮羊肉

地址：西关大街广播电视中心正对面（325医院斜对面向西50米）

店名：小肥羊

地址：长江路北京华联4楼电梯口、万达广场三楼、新宁路17号5楼（新宁客运站旁）、五四大街新华百货4楼

羊蝎子

羊脊椎骨

因其形跟蝎子相似

故而俗称羊蝎子

羊蝎子这种美食

低脂肪、低胆固醇

高蛋白，富含钙质

易于吸收，味道鲜美

据说吃一顿羊蝎子

能提神健脑，补钙长个

推 荐

店名：巴特羊蝎子

地址：西关大街虎台宾馆内

店名：老城一锅羊蝎子火锅

地址：文成路青百超市对面（海湖金福苑对面）

羊肉泡馍/水盆羊肉

都说西北美食不分家

源于西安的羊肉泡馍

一来到青海就让众多食客流连忘返

青海羊肉配上陕式吃法

那感觉岂是一个香字能代替的？

羊肉泡馍

羊肉汤里配上死面馍

经过几次滚水和肉汤汆烫成了泡馍

水盆羊肉

水盆羊肉主要重在喝汤

所以端上来首先会看到一大碗汤

捞碗底的时候就会发现很多大片的羊肉

推 荐

店名：老沙家羊肉泡馍

地址：胜利路30号西宁浴池

店名：老马水盆羊肉

地址：兴海路47-9号

店名：王家精品羊肉泡馍

地址：南大街营房巷向里100米（市公安局对面巷内）

看完这么多好吃的

是不是口水都留下来了？

赶紧冲出门去“吃羊”吧！

秋天，该贴秋膘了

羊肉当然是我们最好的选择

当然了~

一千个人眼中有一千个哈姆雷特

一千个食客心中就有一千种味道

小编的肚子是有限的

不可能吃遍西宁大大小小的馆子

如果你还知道羊的其它吃法

或者西宁还有哪些吃羊的好去处