自古以来羊肉就是国人最为推崇的滋补食品之。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在秋冬食用，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。 而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

清炖羊排是由羊排、白萝卜配上葱姜蒜等作料，加入适量的调味料炖制而成。清炖羊排萝卜汤营养丰富，制作简单，具有补肾壮阳，健脾益胃，提高体能之功效，是一道男士首选菜肴。

清炖羊肉准备工作

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将大葱洗净，切为葱段

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将香菜洗净，切碎

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将蒜苗洗净，切碎

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将生姜洗净，切片

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将白萝卜洗净，切为片或者滚刀切，可除膻味

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将羊肉洗净，分割

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盐

清炖羊肉加工

❶ 用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

❷ 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，放入葱姜，大火烧开。

❸ 开锅后撇去浮沫，存放容器，以备后用。

❹ 接着倒入切好的滚刀白萝卜。

❺ 转小火慢炖0.5小时后。期间，把浮沫分次逐步加入。

❻ 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

❼ 起锅前加入盐和香菜调味即可。

喝汤吃肉，喝羊肉萝卜汤的时候加入切碎的蒜苗和切好的香菜，味道更鲜美。

羊肉的吃法有好多种，我今天把自己身边的清炖方法亲手传给你了，你学会了吗？周末了，那就动动手。记得留言给我哦。

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