登录注册 西北网欢迎您!在西行的路上寻找最纯真的自己
当前位置:首页 > 西行美食 > 

青海名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

作者:美食与生活 时间:2019-06-18 09:51:13 浏览量:

原料:羊腿肉600克、土豆4个(中等大小)、青辣椒4-5个、洋葱1个、蒜5瓣、老姜1块、黄豆酱1大勺、辣椒末适量、孜然粉适量、黑胡椒末适量、盐适量。

by wangyang

制作方法

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

1、羊肉切块,不要切太小了。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

2、羊肉加入拍烂的老姜,煮1个半小时左右,捞起熟羊肉待用。另外蒜切片,洋葱切片,青椒也切滚刀。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

3、土豆切厚片,用平底锅分批次煎炸。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

4、煎炸至用筷子刚好可以戳穿,取出待用。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

5、锅中留些油,下蒜片和洋葱炒变色。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

6、下羊肉,加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末,翻炒几分钟。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

7、加入青椒,再炒均匀。

西北名吃|炕锅羊肉温暖整个寒冬

8、加入煎炸好的土豆,翻炒均匀,可以再撒些辣椒末、孜然末,加重味道,撒适量的盐,炒均匀就可以出锅了。

 

 

相关游记

推荐美食

留言跟帖

(网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场)

网友评论