闹市藏雅苑 地道青海味
----------雍和宫悦真雅院清真美食苑
图文|杨晓峰杨文曌
悦真雅院位于雍和宫、孔庙、国子一座监、鼓楼紧挨着二环,周边有名胜古迹旅游场所,还有很多商业圈子,地理位置极其优越是闹中取静通幽的会所,特别适合洽谈、商务宴请。
以青年、中年以及在商场成功人士消费人群为主,开拓出了更广的消费市场,满足不同口味的消费者,悦真雅院主要经营特色烤全羊加以高档的伊斯兰清真菜、粤菜、官府菜海鲜等多种菜系。
更为吸引人眼球的是,他们经多年的创新和改造,吸取东南亚、西方等国家菜品的精髓,制作出一种新形的菜肴——创意菜。菜品的多样化,既适合中低消费群体,又可以满足高档消费人群,凸显该店与众不同。
悦真雅院青海牛肉拉面美食苑总经理王胜,1976年出生于青海省化隆县扎巴县全藏村一个普通的农民家庭。
1997年他经朋友介绍来到北京一家拉面馆打工,一干就是三年,勤学苦干的他也在三年时间里学会了过硬的拉面技术和经营管理。于是在2000年11月在北京丰台区他的化隆拉面馆开张营业了,他热情好客的服务态度和色味俱佳的食物吸引了很多食客前来品尝,拉面馆的生意也蒸蒸日上。但王胜没有止步此,他想将“化隆拉面”打造成家乡特有的品牌,想把“化隆拉面”品牌推向全国,乃至世界各地。在化隆县各单位的大力支持下现在在北京“化隆拉面”的品牌已经遍地开花。规模日渐壮大。与此同时王胜也在2017年度获得了化隆县“最美拉面人”光荣称号。
2017年5月王胜在北京市成立了“北京中食友餐饮管理有限公司”旨在为家乡培养更多的拉面人才,为家乡的就业和脱贫致富做出贡献。
悦真雅院青海牛肉拉面美食苑在王胜的用心经营下生意红红火火。
喜欢美食的你,带上家人一道来品尝吧!
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