平安区第七届富硒清真美食大赛举办

青海新闻网讯 (记者 孔令磊 摄影报道)近年来，伴随着海东市平安区富硒产业的蓬勃发展，富硒美食也得到了广泛关注 ，12月24日，平安区举办了第七届富硒清真美食大赛，来自全区各乡镇的美食能手奉献了一场色香味俱全的舌尖盛宴，通过诱人可口的特色美食和底蕴深厚的富硒文化，充分展示了平安区近年来民间富硒清真美食开发和制作成果，积极向外界推荐健康、绿色、生态的富硒清真美食。

本次大赛的参赛选手由经过初赛激烈角逐后脱颖而出的48名优秀美食能手组成。制作的美食分为蒸制类、油炸类、烙制类、小吃类等，选手们都把自己最得意的参赛作品摆到了桌面上。玫瑰花卷、富硒千层卷、祥云月饼、玉米蛋糕以及馓子、锟锅、绿豆糕等各具特色的清真美食应有尽有。美食能手们利用清真美食传统食材，以娴熟的烹饪技艺、精巧的色形构思，对传统清真面食进行改良加工，制作出许多令人耳目一新的参赛作品，既体现了民间美食的传统特色，又充分展示了多元的清真餐饮文化。

比赛还邀请了平安区食品药品监督管理局和区民族宗教事务局的领导及工作人员对比赛进行全程监督。经过评委的现场评选，从食品的卫生、色形、创意、味道、营养等方面共评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名以及优秀奖若干名。

部分获奖选手

各具特色的清真美食

各具特色的清真美食

清真美食“招财进宝”

评委在评判中

各具特色的清真美食

评委在评判中