凉面是家喻户晓的一道家常菜，可以上得了桌席，又可以自己做来家人品尝，非常简单的一道美味，在炎炎夏日没有胃口的时候，做上一碗凉面，喝一碗稀饭，简直是人生一大快事。
下面我们就来看看具体的做法：准备食材，碱水面半斤，豆芽菜少许，海带丝少许，香葱少许，大蒜水一小碗，菜籽油一笑碗，盐，味精，麻油，红油辣椒，白糖，酱油
步骤很简单，把水烧开后，碱水面过一下开水，然后迅速捞出，配菜豆芽和海带也过水煮熟，准备风扇边吹，边淋上菜籽油防止粘连。
第二步兑作料，把以上的作料都按比例加入，加入配菜豆芽和海带，淋上刚才对的汁水，美味大功告成。
这个属于懒人菜，很简单，大家快来动手做吧！
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