吃货的世界很简单

每天只思考两个问题：

今天吃什么？明天吃什么？

或者再多一个：

去哪吃？

But，要想在西宁找到真正的美食

光知道各大商场的美食楼层是不够的

所以，在新一年的开始

小爱特意给大家整理了一份吃货攻略

让你成为一个真正的西宁吃货

爱吃的朋（pang）友们，还不速速领旨谢恩！

1在西宁，找美食怎么问路？

其实，西宁的大多数美食都藏在犄角旮旯里，而这些美食，是你用各种地图 APP 都搜不出来的。

因此，寻找美食第一步：你可以问各种小店的老板，他们不是老西宁人就是在西宁生活几年以上的半个西宁人，对附近的美食肯定不会陌生！或者你可以在打出租的时候问出租车师傅，很多出租车师傅不但知道西宁哪里有美食，还清楚哪里的美食性价比比较高哦！

2

在西宁，千万不要以为点鸡就一定有“鸡”

西宁美食闻名中外。然而，直到现在，还是有很多外地朋友会被西宁一些菜名给“欺骗”！

很多外地小伙伴们，点菜的时候千万要注意了！狗浇尿里面没有狗、炮仗面里面没有炮、焜锅不是锅、鹿角菜里面没有鹿、破布衫里没有破布、吃了恋爱豆腐果也不一定马上就有对象……

3在西宁，一种食材可以有 N 种味道

在西宁吃饭是一门学问，因为你要记得，一条鱼、一只鸡、一个洋芋，可以做出 N 多种味道！

辣子鸡、番茄鸡、柴火鸡、干锅鸡、鸡辣椒、烤鱼、酸汤鱼、水煮鱼、糟辣脆皮鱼、洋芋粑、炒洋芋、炸洋芋、烤洋芋、煮洋芋、卤洋芋.....只有你想不到的，没有做不到的！每一种味道都相当好吃，都让吃货们着迷！

4西宁酸辣千万种，找到喜欢的吃不腻

西宁的酸辣是出了名的，那种辣得很霸道、酸得很特别的感觉，一个字概括就是“爽”！

关于西宁酸辣的美食有酿皮、抓面、搅团、酸辣鱼、凉粉、砂锅......每一种酸辣不仅是对味觉的刺激，更是开胃的好菜！

5在西宁，走街串巷找美食是必须的

在西宁，美食虽多，但想要找到美食，不走街串巷你是找不到的哟！

除了那种商场的美食铺面之外，各个街道巷子里的美食才是真正的西宁味！夜宵聚集场所更多聚集在西宁市中心的一些老街道。

6

想吃地道西宁美食，一定要找苍蝇馆子

在西宁，美食一定是藏在苍蝇馆子！来西宁，如果要深度体验本地道美食，一定要去吃一次犄角旮旯的苍蝇馆子。

西宁很多表面很破旧的店，它们看上去毫不起眼，没有气派的招牌，豪华的装修，也没有高大上的环境……但就是这些小店有着让人吃一口就难以忘怀的味道！！

美食推荐地

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郎记玫瑰饼

这家生意每天都很火爆，人最多时排的队伍都快出市场了。要想吃到，你得有坚强的意志和永不言败的决心。外酥里软，香味浓郁，里面的玫瑰酱好吃，喜欢吃甜食的人这可是首选啊。

地址：虎台市场 珠矷巷

何记油炸糕

这家油炸糕在当地的百姓中非常有名气，逛街必吃点心，排队排很长。也确实非常美味，中间夹着芝麻糖浆，长相金黄外酥里糯 。而且观看炸糕的过程也非常有意思。（一般2：30以后就不卖油炸糕只卖麻团了）

地址：水井巷

拜家酿皮

青海非常有名的一家酿皮店，经常在排队，但是味道正宗，酿皮Q弹，夏天吃非常抵饿解馋。

地址：兴海路(黄河路口)

华英炮仗

华英炮仗。名声甚广，算得美食。特点主要是创新了在炮仗上加一层炒肉哨子。

地址：五一路（五一桥）和祁连路十字路口桥洞下

马尔沙杂碎

来这吃过，就不回去其他店了，人真的是很多，有站着吃的，有替人占位子的，店家不大，但是餐桌很少，都在店外，这家店在当地倍受推崇。吃牛杂汤一定要配白膜，一口馍一口汤，早上吃到肚子里热乎乎的。爱吃辣的可以放一些辣子更香。

地址：西关大街(气象巷对面)

小吴酿皮

我滴妈呀，咋说呢，每次去他家买个酿皮子都要排个队。你说西宁买酿皮子大大小小也有100来家了吧！可是他们家永远在排队。

地址：南山路美多发艺隔壁(司法厅斜对面)

尕晋娃羊肠面

尕晋娃羊肠面真是酒香不怕巷子深，清晨7：30分，小店内已经座无虚席了，再晚了就要排队了或不能后品尝到美食了！

地址：小桥市场(惠客家对面)

大雁炸酱面

一家老字号可能第一次吃不出他有什么好，但是真是有了第二次就会有第三次！而且只开到中午哦。每次来到这里必须要排队，所以小伙伴们要早点来哦。

地址：老滨河路口(近省医院)

青海土火锅

到了饭点人可是相当的多啊，上来个大铜锅，各种食材肉菜菇粉满满一锅都是配好的，汤可以喝，还是挺鲜的，配上炸馍片香得很。

地址：饮马街口(近十四中)

马秀梅擀面皮

算得上西宁最好吃的擀面皮之一了 ，很多人见证了它从2.5元 涨价到 7元，一个不太起眼的小店。人非常多，常常要排到店门外。

地址：人民街18号附近

7在西宁，吃火锅像做选择题

来西宁，不吃火锅也是美食界的一大损失，但是吃火锅也是选择纠结症患者的一大难题！

在火锅的家族中，有干锅、传统土火锅，川味锅，各种鱼火锅……不同的家族成员，味道都不一样！到了火锅店，服务员还要问你要酸汤、清汤、麻辣还是鸳鸯？麻辣要微辣、中辣还是特辣？还会问你蘸水是要油的还是素的？到这里，你吃饭前的选择题才算完成。

所以，要想在西宁找到美食并不难

只要根据小爱这篇美食指南去做

就能轻松 get 到地地道道的西宁美食了~