青海的乐都青椒俗称猪大肠，辣味适中，皮薄味香，吃过的人赞不绝口！

现在很多人没有胃口，就算见到以前喜欢吃的菜，也变得不想吃！而这个时候如果吃点辣，就会刺激味蕾，让人变得食欲大增！

秋天，干辣椒尽量少吃一些，青辣椒可以多吃点。因为青辣椒不仅辣味十足，还含有很多营养元素，对身体十分有利！

今天教大家一个乐都青辣椒最好吃的做法，我家几乎隔上几天就要做一次，一口一个，吃起来太过瘾了！

【蒜蓉青椒】

第一步，把青椒去根后洗干净，大蒜剁成末！

第二步，取一个小碗，加入生抽 蚝油 盐 味精，搅拌一下，做成爆汁！

第三步，锅内放入少许底油，把青辣椒放入，用小火慢慢煎一会！

第四步，等把青辣椒煎至两面金黄色时，放入大蒜末翻炒一下！

第五步，把提前调好的爆汁倒入锅中，小火慢慢烧至入味，淋上少许香油，出锅即可！

【注意事项】

1 一定要把青椒煎好以后，再放入大蒜末，否则蒜末容易糊！

2 爆汁的多少，要根据青椒多少来调制，要注意比例，否则口味容易重！

这道蒜蓉青椒，辣味十足，味道鲜美无比。再加上浓郁的蒜香味，保证你吃起来过瘾！