午休的时候,脑子放空,无意中提笔写下了“冬虫夏草”四个字,心生疑问:在青海还有哪些特产是让我们望眼欲穿、垂涎欲滴?
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1.冬虫夏草,作为中国名贵的滋补药材,早已闻名海内外。在青海,玉树虫草品质最高,是青海最受欢迎的出口商品之一。玉树虫草的虫体呈黄褐色,粗肥均匀,有股浓酥油香味,其价格也是最贵的。
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2.乐都洋芋粉条(土豆粉条),乐都靠其得天独厚的自然优势,土豆品质好,销量高。每年的冬季是生产土豆粉条的旺季,作为一个传统农产业,给农民创造了一条致富之路。粉条有宽细之分,耐煮且柔软筋道、味道鲜美。搭配其他蔬菜和肉类,可通过煮、涮、烩、炒等合种方式烹调,华丽变身为餐桌上多姿多彩的菜肴。
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3.牦牛肉干,是馈赠亲朋好友的最佳礼品之一。长期生活在高寒辽阔的高原之上的牦牛,呼吸着洁净的空气,啃食着草原上的名贵虫草,造就其肉质口感细腻、味道之鲜美,营养之健康,已经让其他地方的牛肉难以复制效仿。
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4.野生黑枸杞,生长在青海柴达木盆地,同样被大自然赠予其得天独厚的生存环境,是普通枸杞无法企及的优势。其富含大量的花青素,赢得广大女性的青睐,具有延缓衰老、增强免疫力、益精明目的滋补作用。
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5.青稞酒,是青藏高原上热情的主人给远道而来的朋友敬上的一杯温暖。青稞酒酿制工艺历史悠久,是酒品行业中的一朵奇葩。酒味醇厚,馨洌绵甜,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。
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6.青海老酸奶,同北京老酸奶一样,承载了几代人的童年。薄薄的一层清油下,奶香四溢,舀一勺,品一口,味浓醇香,不禁又勾起了远方游子淡淡的乡愁!
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