要说青海最有人气儿的地方，那肯定是海东市和西宁市了，两个市的总人口量为380.45万，几乎快要占据青海总人口的三分之二。而且，两个市位于河湟谷地，是青海最富庶的地方。

地理位置的优势让这里一度成为兵家必争之地、丝绸之路中转站、唐蕃古道交易枢纽。中原文化与高原文化、汉人习俗和藏族习俗在这里碰撞、融合，产生新的独属于海东市和西宁市的风俗。

如今的它们可以说是西北地区的中原、中原地区的大西北。一次漫长的青海之旅从这里开始，也将在这里结束。

嗨吃

人多的地方，必然有美味的食物。来到这片繁荣的谷底，德哥终于品尝到了期盼已久的美味。

第一次吃羊肠小面时，就被那种充斥口中的羊膻香味儿、面与辣椒混合的香味儿征服了，以致连着吃了两顿。

在西宁市城西区新宁路的天佑德青稞酒办公大楼傍边有一家羊肠面小馆，那是一对老夫妻开的。羊肠小面是辣椒干拌的，不同于内地的香辣，它混合了青稞的香味且不刺激。然而最让人垂涎的还是里面的羊肠。羊肠是煎制的，外焦里嫩，还散发着奶香式羊膻味和蒜香味，如果喜欢吃羊肉，那必然要单点一份的，因为你会回味无穷。

甜醅是当地流传非常广的一种汤品，“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”诉说着它的美味。这是当地人用莜麦或燕麦或青稞配以甜醅曲，经三到五天发酵而成的，入口香甜、清凉，还有一股淡淡的酒香。当然，既然是在青海，肯定要尝尝纯正的青稞甜培的。

羊肠小面的重口味结合甜醅的清香无疑是一种味觉的享受。

手抓羊肉、筏子肉团和奶皮则是在饭店里必点的。这些都是当地有名的菜品。期间，配上当地特产青稞酒，必然会宾主尽欢。吃晚饭再来点海东市盛产的大樱桃，解腻、留香。

还有一样，是必须要品尝下的，这里是天佑德青稞酒的大本营所在，在青稞酒之乡品尝流传千年的青稞酒，让自己有片刻的熏染、放松，将给此行添加不一样的感觉。

吃遍西宁市和海东市，带点牦牛肉干和酸奶回去，送给朋友、同事倍儿有面子。这里的酸奶不是喝的，而是要挖着吃，因为它浓稠而细腻。相对内地人经常喝的酸奶，它不那么甜而是酸得别有一番风味。牦牛肉干则嚼劲十足，是打磨寂寞的嘴巴的好物什。

嗨游

摒弃吃货的本性，还是要走走，体验一番这里有名的风景区的。

海东市的孟达天池一直只闻其名，听说极为漂亮。对此，德哥好奇已久。一大早从西宁乘坐长途汽车到循化县，再搭车前往孟达天池风景区。它位于循化县城东北部20公里处，属于巴颜喀拉山支脉西倾山的一部分。

在群山环抱中是一汪清澈的湖水，水中鱼群游动，水上飞鸟点缀，那就是孟达天池。不同于长白山天池周围的光秃，孟达天池周围树木葱郁，就连湖水都是与树相近的绿色。一眼望去，颇有桂林山水的即时感。

进入华山松谷，清清溪流潺潺而下，青松白桦繁茂交错，还有修建的木桥，一种古代隐居之所的感觉油然而生。沿着谷地而行，到达回音壁，非常好玩。在这里大喊一声，远处的山谷中就会响起回声，又渗人又刺激。此外，还有神仙洞、卧虎石、犀牛望月值得一看。

用一天的时间游完孟达天池，第二天可以去仓家峡一看。仓家峡位于海东市乐都区寿乐镇，属于祁连山南麓。在那里，可以看到又美又萌的鹿、麝、岩羊、白唇鹿等小动物，运气再好点还能碰到野生的党参、冬虫夏草、茯苓等植物。

虽然海东市和西宁市可以说是青海最小的两个城市了，但景点之间的距离还是非常远的，所以游览完这两个景点便可坐车回西宁了，否则远距离的奔波将慢慢消磨你的兴致。

回到西宁，最为有名的自然风景区就是张思宪在《题湟中八景》中提到的石峡清风、金蛾晓日、文峰耸翠、凤台留云、龙池夜月、湟流春涨、五峰飞瀑、北山烟雨了。

山的秀丽、水的清澈、建筑之奇特、瀑布的波涛汹涌，加之阳光照耀下的五彩缤纷，它们一起装点着西宁，将这里打造成了游人们的天堂。

嗨玩

青海的歌曲花儿、舞蹈安昭以及艺术壁画是闻名世界的民族文化。

到塔尔寺才能体会到壁画、堆绣、酥油花艺术的绝妙之处。它们色彩纷繁却丝毫不显纷乱，身为工艺品却尤为栩栩如生。站在这些艺术品面前，你在感叹其神奇的同时会萌生一种想要学习的念头，不过继而会打消，因为这是此片风土中培育起来的独特才情。

不过，这里的花儿倒是可以学一学。据说这片地区的花儿是西北花儿的精魂。不管是哪个民族的，只要生活在河湟谷地，都会哼上几句花儿，其声浑厚又清脆，纯净而悠长，是休闲时放松心情的好方式。

还有土族的安昭舞和轮子秋舞、藏族的锅庄舞、回族的宴席舞、撒拉族的婚礼舞都是当地非常有特色的活动。有时候走在大街上或者广场上，就能看到很多人围在一起跳着这种别样的舞蹈。而自己也可以加入进去，一场舞蹈下来身心愉悦。

虽然是青海之行的最后一站，但丝毫没有意兴阑珊之感，反而异常兴奋。相比之前一望无际的大草原，茫茫无涯的高山奇峰，深奥难解的宗教文化，这里显然更多了俗尘的气息，让人吃得过瘾、玩得巨嗨。