中草药作为中华民族医学文化的瑰宝，一直以来被太多古方典籍赋予了神秘面纱，而就在2019北京世园会上，将以“前无古人”之势创立“百草园”。首次大规模集中为这些济世良方搭建“舞台”，让我们在一睹其真颜的同时，聆听它们前世今生的传奇。

亲爱的“会”员们，如果你热爱美，更重视健康，就从本期与我们一起，在《百草园》栏目中诵传世经典，循百药真颜，吮仙草珍味，品健康人生吧！

枸杞的故事

说起枸杞，它补血滋润的功效为人津津乐道。但是常见的红枸杞远不能达到“悬壶济世”的程度，有一种枸杞，生长在高原寒冷气候严峻的地带，造就了 TA 珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品的特性。本期《百草园》的嘉宾，就聊一聊这位在市场上地位匪浅的“软黄金”。

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传说北方的猃狁部落举兵袭周，周文王姬昌数次发兵征伐，屡屡受挫，遂派名将南仲前往朔方驻守边疆。而朔方，就是在今天的陕甘宁边区等地。

南仲

周王传令给我，前往朔方筑城！可不幸身染重疾，药石无医，该如何是好！

当地老者

此地有玄色枸子，得之，日日嚼食，即可身轻而愈……

时至猃狁大败，得胜而归。

南仲

此果甚奇！吾将献于吾王！

周文王姬昌

其味甘健体，乃天之神果，玄色即日起定为天子之色！

玄即为黑，传说周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色，《周易》记载，天地玄黄，也是因此而得。

黑果枸杞，别名“苏枸杞”，俗称“黑枸杞”。

黑果枸杞，蒙药名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。

黑果枸杞是迄今为止发现花青素含量最高的野生植物。黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

目前宣称的黑枸杞的大部分“功效“都是从其富含的花青素抗氧化衍生出来的，那么花青素是什么？

花青素是一种强有力的抗氧化剂，它清除身体中有害物的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。

花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

花青素

黑果枸杞作为藏族蒙族的常见药，它的功效在很多当地的药志里面都有记载。

《维吾尔药志》记载：

维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。

《四部医典》记载：

记载黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等，且药效显著。民间作滋补强壮，降压用药。

除了增强血管弹性和关节柔韧性等作用，黑果枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。黑果枸杞还可以：

改善睡眠：

黑果枸杞能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能。食用黑枸杞后，睡眠质量能得到显著提高。

美容养颜、改善皮肤：

黑果枸杞可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害物质。

补肾益精，预防癌症：

黑果枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，可以让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

护肝明目、增强体质：

医学临床报告显示黑果枸杞可以预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

黑果枸杞

食用方法

直接食用

泡茶

入药泡酒

成年人每天3-6克黑枸杞泡水，即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。

青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。

一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。

黑枸杞泡用自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、用矿泉水冲泡呈紫色（中性水），这是因为黑果枸杞中花青素遇水产生的不同反应。

冲泡5-6遍，将黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，可以面色红润、精旺气足。

相信通过今天的介绍大家对于这种全能的药材已经非常了解了，但是还是要注意最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效哦。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

防癌症、护视力、强身健体还可以美容养颜，黑果枸杞的功效你都知道了吗？持续关注“北京世园会”官方微信，下一期的《百草园》“嘉宾”故事更精彩哦！

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