食物能够呈现出各种鲜艳的颜色，是由于其含有不同的维生素等营养素。研究证实：黑、紫、绿、红、黄、橙、甚至白色都有不同的营养，而且每种都有各自非常独特的营养价值。

同时判断营养素含量的方法也十分简单，就是：颜色越深，越鲜艳的食物中所含的维生素等营养成分越高，而黑枸杞从前几年的小有名气到如今的众所周知，其中最重要的因素就是其果实内含有非常丰富的花青素而备受追捧。

 

花青素之王：善仁堂黑枸杞

 

黑枸杞富含花青素，是目前自然界发现花青素含量最高的野生果实，野生抗氧化最强的滋补品之一！

每天生吃或者泡水黑枸杞3-5g就可以满足人体花青素的需要！每100g黑枸杞热量仅为37千卡，营养密度极高、热量极低，是宇航员保护眼睛、延缓疲劳的推荐食品。同时，黑枸杞对排毒抗氧化、延缓衰老、抗癌和保护心血管等方面有很好的预防效果。

 

DIY善仁堂黑枸杞燕窝

 

 

原料：燕窝半盏、善仁堂黑枸杞20g、水

制作方法：

（1）将燕窝泡发后炖熟后，放置50度左右；

（2）在放入准备好的黑枸杞，均匀搅拌至花青素释放殆尽即可食用！

 

 

红色代言人：蔓越莓

研究显示：蔓越莓具有一种非常强力的抗自由基物质—生物黄酮，而且其含量高居一般常见的20种蔬果之首。

蔓越莓干主要产地为美国，蔓越莓干可以保留蔓越莓90%的营养成分，经常食用蔓越莓干是排毒抗霾的好方法。

 

 

DIY蔓越莓红茶

原料：蔓越莓干20g，红茶包、水

制作方法：

（1）在被子或者茶壶里放上一勺蔓越莓干，约20g；

（2）在放入一个红茶包，注入开水冲泡；

（3）第一泡，红茶味道浓郁；第二泡，蔓越莓的果香慢慢散发出来，很迷人。

 

 

 

黄色代言人：南瓜金针菇汤

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。

 

 

黑色代言人：黑木耳

雾霾中细小的颗粒会进入血管，诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃点黑木耳，其富含膳食纤维，对预防心血管疾病有一定的辅助作用，另外还能清肠胃。

由于大雾天气压较低，高血压和冠心病患者不要剧烈运动，避免诱发心绞痛、心衰。平时有晨练习惯的人，最好将室外的晨练转移至室内。同时，雾天饮食要尽量清淡，少吃刺激性食物，多喝水；可以多吃滋阴润肺的梨、百合、枸杞、莲子等。