“赏美景，尝美食，是人生一大享受”。对于旅行中的游客而言更是如此。

“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道。”2018年青海首届地方特色小吃大赛暨西宁美食节从7月15日开幕至今，已经有无数的食客纷纷涌至，虽然已接近尾声，但现在正值旅游旺季，无论是主会场唐道还是莫家街依旧每天人流不断。

在莫家街，记者跟随着人群，看到各类小吃摊前都挤满了人，摊主的叫喝声和食客的欢笑声不断。卖烤羊肉的摊主娴熟地握住大把的羊肉串，左手拿起调料瓶均匀地撒在肉串上，反复在烤架上翻烤着，不一会，冒着香气的肉串就送到了食客的手中，摊主们熟练的技艺总是引得排队购买的游客和市民连声赞叹。

八月的西宁不算太热，夜晚又总是伴随着小雨和凉风，非常舒适。因为忙碌，摊主们的脸颊上总挂着汗珠。游人们每走到一个小吃摊位前，都会停下脚步，买一份来品尝。不难发现，走在大街上的人们大都手上拿满了各类小吃，有炕土豆、羊肉串、甜醅、油炸糕……在陕西念书的张女士，边吃边指着里面的糖浆跟记者说到，“在这里买了一份油炸糕，咬下去的时候很酥，感觉到甜甜的糖浆滑进喉咙，嚼起来的时候面是甜的但不感到腻。对于我这个喜爱甜食的人来说，简直是美味极了。”

这次活动的举办不仅弘扬了青海的美食文化、促进了旅游业的发展，还向游客展示了青海地方名特小吃品牌。

作者：徐敏 来源：青海日报