家家户户的厨房、客厅都有红枸杞的影子，炖汤、泡茶都少不了红枸杞的作用，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，是三高人群日常保健滋补的佳品。

黑枸杞近些年来被炒的火热，据报道，位于柴达木盆地的格尔木市，是青海野生黑枸杞的主要产地，因为黑枸杞具有的抗氧化、抗衰老等功效，近年来逐渐为人们追捧，然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果，牧民因此蒙受损失，一些枸杞贩子也因此吃了大亏。即便如此，黑枸杞的采摘依然在持续。

 

 

黑枸杞为什么让人疯狂？

黑枸杞原产于哪？

黑枸杞原名黑果枸杞，在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

 

 

黑枸杞的古籍记载

《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。

《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。

黑枸杞有哪些人体必需物质？

黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，

多糖4.28%，主要作用是增强免疫力、抗辐射；

原花青素3.42%，抗衰老、抗氧化、活化细胞；

黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品，缺钾会影响人体肌肉神经，成年后会时常感觉手脚无力很可能是缺钾。

同时果实所含的微量元素也很丰富，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。特别是缺少锌会对有很大损伤，补锌也是科学养生的重点之一。

 

 

黑枸杞有哪些作用？

增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，消纹除皱、滋润皮肤。

明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，特别是现代人不是盯着手机就是电脑，视力下降、眼睛酸痛、中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。

改善睡眠

加班、手机重度依赖等问题等都损害着我们的睡眠，花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。

黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

有木有发现身边患有糖尿病的越来越多？不知什么时候就听说身边某某某得糖尿病了，一旦发现往往是后期，全球每6秒钟就有一位糖尿病患者去世，我国早在2010年就已经是糖尿病第一大国。

据2013年权威部门发布的调查报告显示：中国成年人糖尿病患病率为11.6%，处于糖尿病前期的人占总人口的50.1%。也就是说，不到10个成年人中，就有一个糖尿病患者；每两个成年人中，就有一个属于糖尿病前期。每两个成年人中，就有一个属于糖尿病前期。

黑枸杞有哪些注意事项？

研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OPC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。

注意黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

如何辨别真假黑枸杞？

黑枸杞因其原花青素的含量是迄今为止发现最高的植物，因其成分，与不同水质会有不同颜色的变化，遇到碱性水会呈蓝色，遇到酸性水会呈紫色。

 

 

如果染色的果子或者蓝莓代替是不会有这一特性的。

黑枸杞怎么吃有营养？

食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。

 

 

1、不要过量食用

任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦。

2、直接嚼着吃效果更好

花青素高温易挥发，泡水水温建议不要高过70度，直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。

你认为黑枸杞会代替红枸杞吗？