锻炼身体的方法有很多

有氧、无氧

跑步瑜伽哑铃普拉提

……

奈何方法虽多

却不能出门

在家绞尽脑汁钻研

怎么样每天换着花样做顿好吃的

就成了青海人强身健体

且锻炼大脑的不二之选

1

我相信这几天

青海人都窝在家

肯定弄过一顿火锅来吃

毕竟

全国人民都想弄一顿沸腾热辣的火锅来弄死病毒

青海特有的鲜美牛羊肉上桌一摆

冰箱里早就备好的火锅底料安排上

洋芋、白菜、莲藕、海带、大虾、牛丸

统统下锅

讲究的还得再加上几片毛肚

随手配一点和自己口味的蘸料

那便是稳当！

病毒！

你挡的了青海人民出行的腿

却阻挡不了一张张对火锅早已上瘾的嘴！

吃火锅，还不是张口就来的事儿？

2

别的不清楚

青海的无数热血儿女们

在这个春节

基本上都把往日用来搓麻将的力气

用在了和面上

只要和面的功夫够深

不用说最基本的

馍馍、花卷、拉面、面片

比这些难度高得多的麻花都能给你轻松搞定

外地的朋友们问青海人：“你属啥的”

青海人看看自己的饭碗

骄傲地回答

“我属碳水的！”

3

碳水没营养？

这能难得倒心灵手巧的青海人？

如果说馍馍花卷面片面条

都还只是碳水的初级形式

那包子与馅饼这对“好基友”

就一定是碳水的进阶高级形式

一口下去

充满汁水的馅料在唇齿间爆浆

面皮、肉、菜与调料在嘴里达到黄金的平衡

直教人想要多嚼几口

这个时候如果配上湟源陈醋与油泼辣子这对黄金搭档

那味道简直能让灵魂震颤

而咽下去以后才发现

味蕾上残留的味道与鼻腔中充斥的味道

产生了共振

大脑中被这种共振刺激而出的多巴胺告诉你一个字

“爽！”

于是你又咬下了第二口

在青海，人生的大圆满，不过如此。

4

全国人民都知道青海牛羊肉好吃

这么好吃的牛羊肉

如果不用来烧烤

那就太可惜了！

但是防疫期间呆在家里怎么烤？

青海劳动人民是富有智慧的

没有条件那我们就创造条件

家里总有天然气灶或者电灶吧？

脑门给你用家里的灶搭个烤架出来

奥里给！

5

这两天肉吃多了又不咋运动

怕发胖？

外地来探亲的

想整点有本地特色的？

洋芋酿皮整不整？

这个既不会担心发胖

除了青海别的地方也没有了

麻烦？

这有撒麻烦的？

一天时间俩，你等着

我先去把洋芋用高压锅蒸上了

再弄成洋芋泥

哦对！

你给我洗上点韭菜去

我给你用韭辣把酿皮拌上

不过做酿皮确实麻烦

也不是没人失败过

不过失败乃成功之母

这点失败难不倒伟大而又勤劳的青海人民

接着做就完事儿！

6

外地经常三番五次地“科普”

兰州牛肉面几乎都是青海人开的

但说起牛肉面

甭管是甘肃人还是青海人

做的时候都要讲究牛肉面的汤

这汤很大程度上决定了这碗面到底好不好吃

然而熬汤

没有两三个小时基本上是做不到的

平时大家都忙

但在这疫情的档口自然不是难事

这不？

这辣子稳当死了哈哈哈

7

青海是个内陆省

距离最近的大海少说也有上千公里

那这里的人们

就吃不上生猛海鲜了吗？

不不不

这都21世纪了

“海鲜痛风华丽套餐”

在青海人的餐桌上也并不是稀罕货了

只不过平时太忙没工夫钻研没时间做

现在，机会来了！

亮点是“又”字

8

一开始就说到了火锅

提到了火锅那就不能不提到麻辣烫

恕我直言

麻辣烫里放麻酱还要晾凉的

不配叫麻辣烫！

“老板！来碗麻辣烫，不要麻辣不要烫。”

“小伙咂，你吃碗儿来了？”

9

在这些“高端做法”的洗礼下

我们普通的炒菜怎能轻易被忽略

中餐与西餐最大的区别

也正是体现在炒菜

西餐调精确到克

数字冰冷，但却精确无误

中餐做法全是形容词

“这道菜放少许辣椒”

少许是多少？

全靠做菜人的意境

看这假期，你意境增长究竟如何？

这些天终日在家

看见朋友圈中关于

给家人做一顿饭的各种苦累与欢乐

此情此景不由得想感叹一番

甚至有点想给老板说

不如咱们

趁这个机会办一个“青海家庭厨艺大赛”

怎么样？

虽已立春，但依旧春寒料峭，又逢疫情

但没有关系

有家有美食就可以短暂痊愈

就像把一整年的情绪

统统倒进热气逼人的漩涡中洗礼

干净又丰盛地填满所有空洞

被这种时间和事件所包裹

才更能体会一份热乎饭菜的温软

寒冷存在的意义

也许就是让你找到温暖的食物去追随

抗灾躲疫家里蹲，

好吃嘴们厨艺增！

长胖十斤不是梦，

病祛之时福满城！

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来源：搅沫沫、网络；

编辑：土逗；

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