“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”,李白的《将进酒》中曾经这样提过，一直以来，羊肉就在日常的吃喝中占据极大的地位，苏东坡也曾作诗“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”来赞美羊肉泡馍，在中国，羊肉有千百种做法，在各大巧手下，滋味不可谓不多更不可谓不鲜，而我们最为熟悉的大概就是烤羊肉串了。

作为一枚吃货，小编曾作客多家羊肉店，寻找好店是一种乐趣，但无奈的是，随着店面的多样化及市场的原因，越来越多以次充好的羊肉被搬上餐桌，小编的心一度受到打击，直到走进伊尔伊烤肉餐厅。

关于烤肉，伊尔伊烤肉餐厅有话要说，首先便是小编最为关心的烤羊肉串了，店内的羊肉一律选用的是肉质更为绵软的绵羊肉，最为让小编感动的是，这些绵羊全都为放牧羊，青海人也称其为“草膘羊”，顾名思义就是吃了草才长了膘的羊，不同于市面上那些通过饲料圈养的肥羊，青海祁连县的草场广阔，环境天然纯净，草膘羊的肉质卫生无污染最为健康，可以说是肉中极品了。

嘉峪关风味的烤肉，调料撒在肉上，双手熟练的翻转肉串，让调料均匀入味，羊肉升温，发出滋滋的油声，吸引你，吞咽着口水，这便是西宁独一无二的好味道。

当然，草膘羊的美味绝不仅限于烤羊肉串，西北人民最喜欢的清真食品东乡手抓也必不可少，沾上醋和辣椒酱，肉香随着酱料萦绕唇齿，嚼着叫人心满意足。

还有涮羊肉，羊肉讲究的是肉质细且无膻味，伊尔伊的涮羊肉传承了老北京风味，让每一位顾客在享受到正宗老北京火锅风味的同时，享用着同样新鲜地道的食材，并且将用心的服务送给他们。

羊骨也是一道不错的美食，羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪、磷脂和少量的糖元等，同时，羊骨入脾、肾经。补肾壮骨，温中止泻。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢 。羊蝎子作为火遍大江南北的北方特色吃食，既保留了美味又强身健体，一举两得。

这些羊肉美食足以让小编倾心，没想到的是，餐厅里竟还有别的特色吃食，相信很多人都和小编一样，不仅爱羊肉也爱鱼肉，特别是巫山烤鱼，当肉质肥厚的烤鱼周边包裹着秘制调料，撒入葱姜蒜，随着温度的升高，烤鱼及配料完美融合，辣而不烧，大呼爽快。

还有选用生态土鸡为原材料的椒麻鸡，作为少数民族的民宗菜品，椒麻鸡选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、味道绝佳。它更是恰如其分的体现了少数民族人性格，狂野、热情、豪放、包含了创始人对美食的理解和智慧。

除却主菜，餐厅里的甜点也完全击中了小编的心，烤梨在冬春季深受欢迎，餐厅里的烤梨不仅色相饱满，选用梨也经过精挑细选，梨汁甜而不腻，饭后吃个烤梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出,不失为一种值得推荐的健康生活方式。

伊尔伊自制杏皮茶，除了解暑清火，更有别的养生作用，作为新一代的佛系青年，这茶几乎是量身定做的了。

神奇的醪糟与奶相结合，奶香与柔软的蛋花在唇齿中融合，香甜适中。

美食店有很多，但能打动人的却很少，好的用料好的味道味蕾是能感受出来的，所以说，能吸引吃货的是什么，是真正的美食。去一次伊尔伊不够，小编已经打算去第二次了，为了这用心的美食，去再多次都不过分。