出了一周差，早就想吃面了，在西宁下了飞机，需乘高铁回张掖。还有半小时，急匆匆取了票，看到西宁高铁站二楼居然有东方宫兰州牛肉面，喜极而直奔而去。经营者都是回民，看穿着明显青海人，猜测是加盟店。买饭时售票的女服务员问了句宽的细的，我知道这家店还是不太正宗。正宗的兰州牛肉面服务员只管收钱，最多问你是否吃鸡蛋、小菜和肉，窗口下面师傅才问宽细。微信付了钱，一碗15元，是兰州的近2倍。

一会面下好了，碗比兰州的稍小点，有三块拇指头大的牛肉丁，汤还算清，蒜苗绿，辣子红，尝了一口还行。几天了没吃过面，我三口两口吃完了，觉得量少了点，汤明显有浓香的鸡精添加剂的味，不似是牛骨汤。

我吃完后觉得还行，当然比甘肃兰州的要差些，不论味道还是数量。也许定过了饭点，这时是二点半左右，除了我只有一个客人，也许与这超高的价格不无关系。

但这也不错了，全国各地的青海牛肉面都打着兰州牛肉面的牌子，但西宁高铁站这个青海重要窗口却打出了东方官兰州牛肉面的牌子，也算是一种进步。