“这世间 ，唯有爱与美食不可辜负。”

一饭一蔬、一饮一食间

享受的不仅是味蕾的快感

更是对自己的犒赏

青海

不仅有享誉中外的美景

更有不可错过的特色美食

约上家人朋友

一起来青海

享受美好“食”光

这些美食瞬间

保证让你馋到流口水

青海老酸奶

金黄色奶皮

撒上一勺白糖

用勺子挖着吃

混合着浓郁的奶香

口感纯正，味道香醇

甜醅

以青稞为原料

入口软绵可口

汤汁散发着醇厚的酒香

满口留香

酿皮

金黄透亮的酿皮滑嫩爽口
再配上面筋

浇上醋、辣油、韭菜、蒜泥等佐料

酸辣爽口，让人回味悠长

吃一碗都不过瘾

油炸糕

满满的白砂糖、芝麻、花生、葡萄干

被面包裹后，下油锅一炸

香气扑鼻而来

趁热咬一口

外酥里软、香糯甘甜

狗浇尿

名字虽奇葩

却丝毫不影响它在青海受欢迎的程度

饼子里掺杂着浓郁的香豆粉

趁热咬一口，越嚼越香

吃一口就停不下来

玫瑰饼

玫瑰香味浓郁

吃起来甜而不腻，酥香可口

青海大月饼

独具特色的青海大月饼

十几层的月饼

色泽艳丽，香气扑鼻

让人垂涎欲滴

吃上一口

口感丰富，味道鲜美

韭菜盒子

香脆的面皮包裹着韭菜和鸡蛋

出锅后外焦里嫩，馅料十足

香味浓郁，好吃不腻

香煎土豆

闻起来有焦香的味道

金黄酥脆又软嫩适口

杂碎汤

牛羊肚丝、头皮肉、肠子等制作而成

配上蒜苗

汤底鲜香，肉质软烂

是当地人最喜爱的早餐之一

抓面

将煮熟羊肠、肚丝、头皮、腱子肉

放在反复过热的面条上

配上韭菜、油泼辣子、蒜等调味品

伴以酸汤与面共食

简直人间美味

开锅羊肉

简单的汤底

加之生姜、花椒

肉下锅，开锅就吃

鲜香可口、原汁原味

手抓羊肉

色泽诱人，肥而不腻

撒上椒盐 蘸着精心调制的辣酱

就上一瓣生蒜

热气腾腾中来上一口

美咂了

烤羊肉

烤好的羊肉串

色泽焦黄油亮、外焦里嫩

肉嫩味香，别具风味

方圆几里都能闻到香味儿

炕锅羊排

精选的羊排

配上洋芋、洋葱、手擀粉等辅料

放入铝锅中炕至焦黄

简直不要太棒

生烤羊排

新鲜的羊排

肉色从白到黄再到焦糖色

泛着油花儿一点儿也不腻

刷上特制秘料

肉质紧实，肥而不腻

好吃到停不下来

尕面片

擀好的面，切成长条

揪成指甲盖大小的面片

煮熟后，再配上羊肉沫和蔬菜

或者做成炒面片、清汤面片

让人食欲满满

深受青海人的喜爱

酸辣里脊

香脆的外皮包裹着鲜嫩的里脊肉

浇上酸辣的汤汁

滋啦滋啦的声音

趁热吃最好

金黄焦脆，汤汁酸辣爽口

每一滴汤汁都不能放过

青海土火锅

使用传统铜质火锅

食材荤素搭配

配上刚切好的

新鲜红绿辣椒丝、葱丝

汤色清亮、味道鲜美

令人食欲大开

酥合丸

吃酥合丸一定要趁热

不烫嘴的时候一口咬下去

皮儿软糯可口

馅儿细腻美味

甜腻的感觉绝对棒棒哒

作为青海人的小编

现在也很难找到可以吃热腾腾的酥合丸的地方

来源：青海日报、网络；

编辑：土逗；

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